Kjo recetë tërhequr derri është bërë me një rosto rosto derri i derrit i cili është copëtuar dhe pastaj të nxehtë me salcë Barbecue, qepë, dhe seasonings.
Është një pjatë e shkëlqyer për një parti apo vakt të madh, ose ngrirja e derrit të tërhequr në tufa. Mbani mishin e derdhur të ngrohtë në tenxhere të ngadaltë për një parti ose tailgating.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 prapanicë ose shpatullë të madhe derri, rreth 7 deri në 9 paund
- 3 karafil hudher, i grirë
- 1 lugë çaji
- Erëza kreol ose kripë e kalitur
- 1/2 lugë çaji piper i tokës
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1 qepë të mesme, feta
- 1 qepë të madhe, copëtuar
- 2 teaspoons vaj
- 1 filxhan
- salcë Barbecue (markë tuaj të preferuar ose shtëpi)
- 1/2 filxhan uthull
Si ta Bëni
- Shtroj një fletë të madhe të petëzimit të rëndë në një tigan (mjaft i madh për të përfunduar rosto).
- Vendi rosto derri në fletë metalike. Fërgoni derri në të gjithë me hudhër dhe seasonings. Organizoni feta qepë mbi krye.
- Përfundoni fletë metalike rreth pjekjes së derrit.
- Piqeni në 350 F për rreth 4 deri në 5 orë, në rreth 185 F. Mishi duhet të jetë i copëtuar.
- Le të ftohtë rosto pak, pastaj të fillojë të gris me forks ose pres, duke hedhur sa më shumë yndyrë të tepërt të jetë e mundur.
- Saute copëtuar qepë në një vaj të vogël deri tenderit.
- Vendoseni derri i copëtuar në një tenxhere të ngadalshëm ose një tigan të madh ose furrë holandeze.
- Përzihet në uthull dhe salcë Barbecue, së bashku me qepë të copëtuar gatuar.
- Ngroheni tërësisht në vendosjen LOW ose mbi ngrohje të ulët.
- Shërbyer nxehtë në buns ndarë tharë , coleslaw, dhe fasule pjekur. Derri i derdhur është gjithashtu i shkëlqyer me sallatë patate ose patate të skuqura.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 207 |
| Fat i shëndoshë | 8 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 46 mg |
| sodium | 579 mg |
| karbohidratet | 19 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 15 g |