Kjo salsa e lehtë është e lehtë për dreka, festa dhe ushqim familjar. Salsa është bërë me domate të vogla të konservuara ose domate të rregullta, kështu që ka shumë më pak zierje të përfshirë. Por ndiheni të lirë të përdorni domate të freskëta, veçanërisht nëse ata janë në sezonin.
Unë gjithmonë përdor cilantro në salsa shtëpi, por në qoftë se ju nuk jeni një tifoz, përdorni majdanoz të freskët të copëtuar. Unë gjithashtu shtoni qepë të kuqe të grirë në këtë salsa së bashku me qepët e gjelbër.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 kanaçe (14.5 ounces secila) domate me dics (të imët ose të rregullt)
- 1 mund (4 ounces) diced chiles gjelbër
- 1/4 filxhan qepë të gjelbër (me feta të thara)
- 1/4 filxhan majdanoz (copëtuar freskët ose cilantro)
- 2 lugë lëng limoni (ose lëng limoni)
- 1/8 lugë çaji piper i zi (tokë e freskët)
- 1 hudhër karafil (i grirë)
- 1/4 lugë çaji kripë (ose për shije)
Si ta Bëni
Vendosni një sitë rrjetë ose sander mbi një tas dhe derdhni domate. Rezervoni 1/4 filxhan lëngje dhe hidhni lëngun e mbetur (ose ruani lëngun e mbetur dhe ngrini atë për t'u përdorur në një supë ose stok).
Kombinoje domate drenazhuar dhe rezervuar 1/4 filxhan lëng me speca gjelbër diced jeshile, qepë gjelbër, dhe majdanoz ose cilantro. Shtoni lëngun e limonit ose lëng limoni, piperin e freskët, hudrën dhe kripën.
Mbuloni dhe ftoheni salsa për të paktën 4 orë.
Ruani salsa në një enë të mbuluar fort në frigorifer deri në 5 ditë.
Shërbyer me patate të skuqura tortilla ose së bashku me burrito ose taco. Shikoni këshilla dhe ndryshime për sugjerime më shumë shërbyese.
Këshilla dhe ndryshime
- Për të hequr shijen e papërpunuar, të ashpër, hidhni hudhrat në disa lugë vaji vegjetal deri sa të zbuteni.
- Shtoni 1 deri në 2 lugë piper i zierë të jalapenit të grirë në salsa për ngrohje shtesë.
- Zëvendësoni qepën e gjelbër me qepë të kuqe të copëtuar.
- Hidhni misër të gatuar, kungull verë ose kungull i njomë, ose fasule të gjelbra me disa salsa të përgatitura.
- Top patate të pjekura me disa lugë salsa.
- Garnizoni pulë të thjeshtë ose të pjekur ose peshk me salsa.
- Burgers lartë me salsa së bashku me toppings të tjera.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
Misër të freskët dhe Black Bean Salsa
Peach Salsa me lëng limoni dhe mjaltë
Margarita Salsa e Colleenit me mango ose pjeshkë
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 11 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 21 mg |
| karbohidratet | 2 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 0 g |