Përfitimet ushqyese të ngrënit Hummus
Hummus është një zhytje tepër e zhdërvjellët; ajo mund të bëhet me përbërës të ndryshëm dhe mund të përdoret në një shumëllojshmëri të perimeve dhe bukës. Unë shpesh pyesin nëse hummus është i mirë për ju. A mund të jetë diçka e shijshme të shëndetshme? Përgjigja është një po ngazëllyer! Hummus është një zgjedhje e shkëlqyer për një përhapje të shëndoshë ose dip!
Chickpeas, ose fasule garbanzo, janë përbërësi kryesor në hummus. Një filxhan kafe përmban 200 kalori dhe vetëm 1 gram yndyrë.
Kjo është mjaft e ulët dhe, kur bëhet në hummus, kaloritë dhe yndyra bëhen shumë më të ulëta për shërbyer. Chickpeas nuk kanë yndyrë të ngopur, dhe nuk ka kolesterol. Ato ndihmojnë në përmirësimin e nivelit të sheqerit në gjak dhe ndihmojnë në luftën kundër kolesterolit. Ata janë gjithashtu të lartë në proteina, duke i bërë ata një shtesë e përsosur për një dietë vegjetarian ose për këdo që do të donte të prerë përsëri në mish të kuq. Edhe më të mirë, chickpeas, si të gjitha fasulet, janë të larta në fibra. Një filxhan kafe përmban një dajak 14 gram fibër, rreth gjysma e nevojave tuaja të përditshme gjithsej. Kush e dinte se ti merrte fibra mund të ishte aq e shijshme.
Një element tjetër i hummus është tahini. Tahini është një paste susamike që pothuajse gjithmonë do të gjendet në hummus. Mund të hiqet ose të përdoret me masë, sipas shijes, por zakonisht konsiderohet si një përbërës kryesor. Për shkak se është fara e susamit , tahini ka një përmbajtje të lartë kalori dhe yndyrë. Megjithatë, në përpjesëtim me sasinë e përdorur në hummus, ky përmbajtje yndyre dhe kalori për shërbejnë do të jetë i ulët.
Përveç kësaj, është e rëndësishme të theksohet se tahini, si chickpeas, është një burim i madh i proteinave, dhe kalciumi dhe yndyra që përmbahen në tahini janë kryesisht yndyra të pangopura, në vend të yndyrës më të sëmurë të ngopur.
Përbërësit e mbetur në hummus bazë janë lëng limoni, kripë, hudhër dhe vaj ulliri. Nga këto, vaji i ullirit ka përmbajtjen më të lartë të yndyrës, por përdoret një sasi e vogël, një shërbim normal i humusit ende do të mbetet i ulët në yndyrë.
Mos harroni se vaji i ullirit është një nga vajrat më të shëndetshme. Megjithëse konsiderohet si një yndyrë, vaji i ullirit ka një përmbajtje të lartë yndyrash monounsaturated dhe përmbajtje relativisht të ulët të yndyrës . Vaj ulliri ndihmon zemrën e trupit të mbetet e shëndetshme dhe gjithashtu ndihmon në rregullimin e niveleve të kolesterolit.
Është e rëndësishme që të marrim yndyrë në dietat tona, sepse na ndihmojnë të absorbojmë vitaminat dhe lëndët ushqyese. Por kjo yndyrë duhet të vijë nga yndyrna të shëndetshme mono dhe poly unsaturated.So herën tjetër që ju kërkoni një rënie të shijshme, por të shëndoshë , hidhni majonezë të lartë të ngopur yndyrë dhe krem të thartë. Hummus është rruga për të shkuar!