Kjo sallatë jeshile e hedhur me mango të freskët dhe salcë me bazil është tërësisht i këndshëm. Cilësi është e lehtë dhe flavorful - e madhe si një pjatë anësore me pothuajse çdo vakt. Ajo gjithashtu mund të bëhet në një darkë ose drekë sallatë duke hedhur me skuqje ose tofu. Dhe ju nuk keni nevojë të shqetësoheni për 'pjekjen' e mangogut - diku nga gjysëm-pjekur për të pjekur plotësisht do të punojë, pasi flavors ëmbël-kosi të punojnë bukur me ushqim tajlandez. Shumë faleminderit për mikun tim të mirë Peco dhe gjithashtu për Chiro, ndihmësin e saj të gatimit, për këtë recetë të shijshme!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 filxhanë marule (ose një kombinim i zarzavate të përziera të mjaftueshme për 2 persona)
- 1 mango (gjysëm-pjekur për të pjekur)
- 1 piper i ziles (i kuq, i kuq ose i feta)
- 1 karrota (feta në shkopinj të hollë ose të integruar)
- 1/2 deri 1 filxhan kastravec (me feta)
- 1/4 filxhan kikirikë (i thatë-i pjekur, ose cashews)
- Basil Salcë:
- 15-20
- lë basil (ose deri në 25 nëse gjethet janë të vogla)
- 1 kallamar (me feta, përfshirë edhe rrjedhin jeshile)
- 3 lugë lëng limoni (të freskëta)
- 1 lugë gjelle
- salcë e peshkut (OR salcë soje nëse është vegjetarian)
- 2 lugë sheqer kafe (ose
- sheqer palme )
- Opsionale: 1 hudher karafil
Si ta Bëni
- Shpëlajni zarzavate të freskëta dhe përdorni një spërkatës sallatë për të thatë. Vendoseni në një tas sallatë.
- Shtoni të gjitha perimet e tjera.
- Fetë mango në të dyja anët e gurit dhe lugë jashtë fruta. Fetë e frutave deri në kube (shih udhëzimet e fotografisë: Si të Pritini një Mango .) Shto kocka mango në sallatë.
- Për të bërë salcë, vendosni të gjithë përbërësit e Basil Salcë në një mini hanxhar, përpunues ushqimi ose blender. Blitz për të krijuar një salcë e shijshme borzilok.
- Salcë me salcë mbi sallatë (përdorni një lugë për të copëtuar të gjithë). Pastaj hedh mirë.
- Shto arra dhe hedh përsëri. Top me një arra pak më shumë dhe të gëzojnë!
Basil Salcë Këshilla:
Ky salcë duhet të përdoret brenda 24 orëve. Nëse jo, mund ta ngrini në një enë të vogël Tupperware. Ky salcë gjithashtu bën një rënie të mrekullueshme si dhe një marinadë për pulën, peshkun dhe karkaleca.
Ndryshimet e kësaj sallate:
- Shtoni karkaleca të gatuar, thjesht të zier ose të pjekur në skarë
- Shtoni tofu të pjekur , të prerë në kube
- Shto pulave të pjekur në skarë (rekomandohet: Easy Honey-hudhër pule i pjekur në skarë )
- Nëse ju nuk mund të gjeni mango, provoni atë me papaja ose pineapple freskët në vend!
Pse sallatë Thai janë më të mira se barra e zakonshme e sallatës:
Salads Thai janë të ulët në yndyrë dhe kalorive (p.sh. kjo është pa yndyrë!), Por jashtëzakonisht të lartë në shije. Në fakt, unë kam pasur shumë njerëz të shkruajnë për të më tregoni se sa peshë ata kanë humbur që nga futja sallata ime në dietat e tyre. Përveç përmbajtjes së ulët yndyrë / kalori, sallatat Thai janë shumë të shëndetshme dhe të bukur për t'u shërbyer, dhe veçantia e salads Thai do të thotë që ata janë gjithmonë të njohur me mysafirët.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 259 |
| Fat i shëndoshë | 7 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 524 mg |
| karbohidratet | 47 g |
| Fibër diete | 8 g |
| proteinë | 9 g |