Si të bëni një sallatë dimërore

01 nga 05

Filloni me të gjelbërta të shëndetshëm, chicory ose lakër

Salatet dimërore nuk mund të mbështeten në domate të pjekura dhe marule delikate të gjalpë për t'i bërë ato të shkëlqejnë. Në vend të kësaj, zarzavate të përzemërt, djathë të kripur, fruta të thata dhe arra të crunchy janë armët sekrete që do të bëjnë salads dimërore shijshme. Ndiqni këto hapa për të krijuar sallatën tuaj të përsosur të dimrit ose shkoni përpara dhe përdorni një nga recetat e përmendura më poshtë.

Shmangni salcat e lëngshme dhe përzierjet mesclun që fluturojnë nga gjurmët e largëta të globit. Grab zarzavate përzemërt, chicories crunchy , ose lakër të freskët th të lulëzojë në dimër në vend.

Shumë zarzavate që mund të përdoren për të gatuar - kard dhe dino kale në veçanti - janë krejtësisht të shijshme para. Kjo sallatë e freskët dhe e lehtë është një shembull kryesor. Blej versione të vogla me gjethe kur mund t'i gjeni, dhe prerë gjethet në copa të madhësisë së kafshimit ose, madje, edhe më mirë, shirita si fjongo.

02 nga 05

Shto një hit të kripës

Zarzavat e zemrës dhe chicories mund të trajtojnë shumë shije, duke përfshirë shumë kripë nëse jeni aq të prirur. Feta, cojita, dhe djathrat blu janë të gjitha ndeshjet e mrekullueshme për sallatat e dimrit - thjesht shkërmoqen ato për shije. Ullinjtë - ose të gjithë të përkulur, ose të përkulur dhe copëtuar - janë gjithashtu baste të mira. Ju madje mund të vërtitni ullinj të pjekur në veshjen tuaj .

03 nga 05

Hedh në Diçka të Krisur

Zarzavat dhe çikoritë e përhershme kanë shumë trup dhe cilësi të tyre, prandaj mos ngurroni të shtoni ndonjë përplasje serioze në procedurë. Arra, croutons, feta e rrepkë, copa kopër, monedha të pakta karrota - çdo gjë që do të punojë vetëm dhëmbët dhe nofullat.

04 nga 05

Mos harro diçka të ëmbël

Hiri i hidhur nën zarzavate dhe chicories mund të përfitojnë nga pak ëmbëlsi. Pijet e pjekura janë të mira për t'u përdorur, siç janë edhe frutat e dimrit si dardha, portokall, kumquat ose datat. Frutat e thata si rrush, kastravec ose boronica shtojnë cilësi dhe ëmbëlsi. Një pikënisje e mrekullueshme është sallata jonë e endokum kumkvat .

05 e 05

Rrjedhin gjethet tërësisht

Ashtu si një sallatë Caprese ose një sallatë e marinuar e gjelbër , edhe sallat më të mira të verës nuk përfshijnë gjithmonë gjethe. Disa nga sallatat më të mira të dimrit nuk përfshijnë zarzavate të çfarëdo lloji. Sallatat e panxharit të pjekur, sallatë me qepë të selino , sallatë rrënjë selino , ose sallatë me thjerrëz limoni janë yje të ndritshëm pa një gjethe në sy, siç janë të gjitha llojet e sallatave të ëmbla dhe të bukura të panxharit .