Ky recetë makaroni dhe djathi është një kombinim i makaroneve bërryl dhe një salcë flavorful shtëpi djathë. Disa djathë amerikan (Velveeta) në salcë e bëjnë atë më të zymtë se të gjithë cheddar, ose përdorin të gjitha djathë çedër, cheddar të tymosur, ose një përzierje çedër dhe Gruyere. Salcë është bërë më e pasur me një krem të lehtë ose gjysmë e gjysmë, dhe një sasi e vogël mustardë shton aromë.
Bukuroshja e bukës me sheqer ka një ngjyrë kafeje të përkryer për një shijim të shijshëm dhe të brishtë. Unë ndonjëherë i shtoj djathë parmezash i integruar në përzierjen e thërrmijave të bukës.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 8 ounces bërryl makarona (2 gota të papjekura)
- 6 lugë gjelle gjalpë (e ndarë)
- 1/4 filxhan miell me qëllim
- 2 gota qumësht
- 1/2 filxhan gjysmë e gjysmë
- 1/8 lugë çaji piper i freskët i zi
- 1/4 lugë çaji kripë
- 1 lugë çaji mustardë të thatë
- 2 gota djathë shredded çedër (8 ounces)
- 1 filxhan copëtuar djathë amerikan (4 ounces)
- 1 filxhan breadcrumbs butë *
Si ta Bëni
- Furrë ngrohëse në 350 F (180 C / Gas 4).
- Grease një gjellë pjekje 2-quart ose llak me llak vaji gatim.
- Cook makarona pas udhëzimeve të paketës; kulluar në një cope dhe pije me ujë të nxehtë.
- Në një tas, kombinoni cheddar dhe djathrave amerikane. Le menjane.
- Në një tigan të mesëm shkrihen 4 lugë gjelle gjalpi për ngrohje të mesme derisa të nxehtë dhe shkumëzuar; llokoçiseni në miell deri në flluska. Cook, nxitje, për 2 minuta. Shtojeni gradualisht qumështin dhe kremën së bashku me kripën, piperin dhe mustardën e tokës. Cook, nxitje vazhdimisht, deri thickened. Shto 2 gota të përzierjes së djathit dhe vazhdoni të gatuani derisa të shkriheni, duke nxitur vazhdimisht.
- Shtoni makaronat e drenazhuar në salcë dhe llokoçisni për përzierje. Derdhni makaronat dhe djathin në pjatën e përgatitur. Top me 1 filxhan mbetur djathë të copëtuar
- Shkrihet 2 lugë gjelle gjalpi mbetur dhe hedh me breadcrumbs. Sasi e vogël mbi shtresën e djathit.
- Piqni për 25 deri në 35 minuta, derisa flluska dhe buzëqesh mirë.
* Bëni bukëpjekje në procesorin e ushqimit duke përdorur bukë ditore ose rrotullon.
Këshilla dhe ndryshime
- Përdorni një kombinim të cheddar dhe djathë Gruyere ose të gjithë djathë çedër.
- Përdoreni djathin e çedrës së tymosur të copëtuar në salcë.
- Shtoni rreth 1/2 filxhan proshutë të gatuar të shkrirë në salcë.
- Shto 1/4 filxhan djathë parmigë të integruar në përzierjen e thërrmës së bukës dhe gjalpë.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
- Macaroni me bazë shtresore dhe piqem djathi - Vetëm 5 përbërës shkojnë në këtë mac dhe djathë të lehtë.
- Macaroni i pjekur dhe djathi me sallam - Suxhuk i skuqur shtohet në këtë makaron dhe djathë të pjekur.
- Makarona dhe djathi me Bacon - Proshutë e grirë dhe thërrimet e bukës e kryejnë këtë tavë makaroni dhe djathë.
- Makarona e ngadaltë me makarona dhe djathi me ndryshime - Kjo makarona dhe djathi është gatuar në tenxhere me lëng mishi.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 717 |
| Fat i shëndoshë | 47 g |
| Fat i ngopur | 26 g |
| Fat i pangopur | 14 g |
| kolesteroli | 128 mg |
| sodium | 1,102 mg |
| karbohidratet | 44 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 30 g |