Në artet e kuzhinës, fjala farfalle (e shprehur "larg-FALL-ay") i referohet një lloji të makaronave që kanë formë si fluturat e vogla ose harkat. Në të vërtetë, fjala "farfalle" do të thotë "flutura" në italisht.
Farfalle është bërë duke prerë makarona të freskëta në drejtkëndëshat e vogla dhe pastaj pinching qendrat së bashku për të formuar formë hark-kravatë.
Recetat e Farfalle shpesh paraqesin salcat e butë, si ky salcë e kërpudhave të ngrira, salcat e freskëta të domates ose salcat me djathë si ky salcë alfredo .
Farfalle nganjëherë shërbehet me pulë të pjekur në skarë.
Farfalle është makarona tradicionale e përdorur në bërjen e lustrave klasike klasike të Evropës Lindore ( recetë ). Llakët e Kashës bëhen nga qepë dhe kërpudha në yndyrën e pulës dhe zierjet e hikërror (gjithashtu të njohur si kasha ) deri në tender. Makarona e farfallit pastaj përzihet me përzierjen e qepëve dhe kërpudhave dhe kasha të gatuar dhe më pas të kalitur dhe të zbukuruar me majdanoz të copëtuar.
Më shumë Recipes Farfalle
Karbonara sto Fourno : Easy Cheesy Baked Farfalle