Jamaican Jerk Flank biftek Recipe

Kjo recetë e bishtit të brendshëm përfshin përbërësit tradicionale të ndjeshmërisë në një marinadë të trashë dhe të shijshme që punon në thellësinë e saj në mish.

Ndërsa piper i zgjedhur për këtë recetë është mbulesë skotch, ju mund të përdorni çdo lloj piper i djegur në dispozicion për ju. Shërbyer me feta në oriz dhe në krye me fruta tropikale për një trajtim të shijshëm të Karaibeve.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 1 biftekë , rreth 2 kilogramë / 900 g
• 1 i vogël
• qepë, copëtuar
• 1/2 filxhan / 120 ml qepë të gjelbër, copëtuar
• lëng i një gëlqereje
• 1/3 filxhan / 80 ml eshtër banesë gjethe ose 1/4 filxhan cilantro
• 2 speca djegës të madh ose 1 mbulesë të vogël të vogël me mbishkrim dhe të veshur
• 2 karafil hudher, i grirë
• 2 lugë / 30 ml rum të errët
• 2 lugë / 30 ml të freskëta
• trumzë
• 2 lugë gjelle / 30 ml
• kafe sheqer
• 2 lugë / 30 ml
• salce soje
• 1 lugë gjelle / 15 ml vaj
• 2 lugë çaji / 10 ml xhenxhefil të freskët
• 1 lugë çaji / 5 ml allspice
• 1 lugë çaji / 5 ml piper i zi
• 1/2 lugë çaji / 2,5 ml kanellë
• 1/2 lugë çaji / 2,5 ml arrëmyshk
• 1/2 lugë çaji / 2.5 ml kripë
• dash me salcë të nxehtë opsionale

Si ta Bëni

1. Vendoseni biftekun në një qese plastike të mbyllur.
2. Kombino përbërësit e mbetur në një blender ose procesor ushqimi.
3. Derdhni përzierje mbi bishtin e krahut duke u siguruar se është shpërndarë mirë, mbyllni qesen dhe vendosni në frigorifer për 2 deri në 8 orë.
4. Ngrohni skarë për ngrohje të mesme.
5. Hiqeni biftekën nga qese, por NUK hidhni larg marinadën.
6. Vendoseni biftekun në skarë dhe përgatiteni për 8 deri në 10 minuta për një anë.

1. Ndërsa biftek është gatim, vendin e rezervuar marinadë në një tigan dhe të sjellë një çiban për 2 minuta, nxitje të vazhdueshme.
2. Ulja e nxehtësisë dhe lejon të ziej për 8 deri në 10 minuta. Reduktimi i nxehtësisë mund të bëhet duke përdorur ndezësin anësor të djegës tuaj.
3. Pasi bifteku është i gatuar, hiqni nga nxehtësia dhe lejo të pushoni për 5 minuta para gdhendjes. Fetë e mishit dhe të lartë me salcë dhe fruta tropikale diced.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	349
Fat i shëndoshë	13 g
Fat i ngopur	5 g
Fat i pangopur	5 g
kolesteroli	119 mg
sodium	637 mg
karbohidratet	11 g
Fibër diete	2 g
proteinë	43 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)