Kjo karkaleca dhe pjekja e makaronave është e mbushur me shumë djathë me mente mozzarella. Karkaleca është e pjekur me perime dhe pastaj është e pjekur me qepë të gjelbër, domate dhe bizele dhe pastaj është e pjekur me linguine të gatuar ose spageti.
Shërbyer këtë pjatë të lehtë me bukë hudhre dhe një sallatë të hedhur .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 8 ounces linguine (ose spageti)
- 1 deri në 1 1/2 £ karkaleca
- 3 karafil hudher (grirë)
- 1 lugë çaji basil
- 1 lugë gjelle ekstra-virgjër
- vaj ulliri
- 1 lugë gjelle gjalpë
- Opsionale: 2 deri 3 lugë verë të bardhë (ose sherry)
- 1 mund / 14 1/2 ounces domate (diced)
- 1/4 filxhan qepë të gjelbër (me feta)
- 1 filxhan bizele (të ngrira)
- kripë për shije (kosher)
- piper i zi për shije
- 6 deri 8 ounces linguine (gatuar dhe drenazhuar)
- 1 deri në 1 1/2 filxhan mozzarella djathë (copëtuar)
- Opsionale: djathi i parmezave i integruar fllad
Si ta Bëni
- Mbushni një tigan të madh me rreth 2 litra ujë. Shtoni rreth 1 1/2 teaspoons kripë dhe vendoseni panin mbi nxehtësi të lartë. Sillni ujë në çiban dhe shtoni makaronat. Gatuaj makarona pas udhëzimeve të paketës për makarona al dente.
- Peel dhe devein karkaleca. * Në një tas të vogël, hedh karkaleca me hudhër dhe borzilok. Mbaj frigorifer ndërkohë që gjuhina po gatuhet.
- Cook linguine në ujë të valë të kripur pas drejtime paketë.
- Spërkoni një pjatë me pjekje 1 1/2-quart me llak për gatim. Lugë gjysma e domate në pjatën e pjekjes; lartë me linguine.
- Ftohni furrën në 350 F.
- Në të njëjtën tenxhere që keni gatuar linguine në ose një tigan, shkrihet gjalpë me vaj ulliri mbi ngrohjes mesme. Shto qepë të gjelbërta të feta; kuzhinier për 1 minutë. Shto përzierje karkalecash, bizele, verë, kripë dhe piper dhe domate të mbetura; gatuajeni për 1 deri në 2 minuta.
- Derdhni përzierjen e karkalecave mbi linguine në pjatën e pjekjes, pastaj në krye me djathin e mozzarellës.
- Piqni për 20 minuta.
- Shërbyer me djathë parmezash të integruar fllad, nëse dëshironi.
* Peel karkaleca dhe të drejtuar majën e një thikë të vogël, të mprehta poshtë mbrapa karkaleca. Tërhiqeni venë e errët ose nxireni jashtë me majën e thikës.
Komentet e lexuesit
- "Më pëlqen të provoj recetave të reja, por rrallë i përsëris ato, nëse nuk janë të jashtëzakonshme.Kjo recetë është përsëritur shumë herë dhe është një standard në shtëpinë tonë.Gjithsesi unë jam duke kërkuar për një mënyrë tjetër për të gatuar karkaleca, unë përfundoj duke u kthyer në këtë. Në përgjithësi, unë kam të gjithë përbërësit që janë në dorë dhe është e lehtë dhe shumë e shijshme.Në fillim nuk mendova se do të kujdesesha për kombinimin por isha i befasuar këndshëm.Kjo gjithashtu nuk përfshin shumë përbërës me kalori dhe mund të bëhet me makarona të grurit të tërë ". - Robin
- "Dyfishuam hudhër, borzilok dhe qepë të gjelbër dhe i harruam bizelet, kjo ishte me të vërtetë e mirë dhe e thjeshtë dhe bëra shumë. Sigurohuni që të përdorni një kanaçe të madhe prej 28 oz domate me dics". - Joni
- "Unë e bëra këtë për familjen time dhe ne të gjithë kemi shije të ndryshme Pra, është e rrallë kur të gjithë na pëlqen një vakt, patjetër do ta bëj përsëri këtë gjë, kam përdorur qengjat e borës në vend të bizeleve të rregullta dhe e ndjeva që kjo shtoi një element të këndshëm për kushdo që dëshiron të provojë diçka të ndryshme Receta e shkëlqyeshme! " - Greg
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 661 |
| Fat i shëndoshë | 14 g |
| Fat i ngopur | 6 g |
| Fat i pangopur | 5 g |
| kolesteroli | 308 mg |
| sodium | 980 mg |
| karbohidratet | 77 g |
| Fibër diete | 7 g |
| proteinë | 54 g |