Ky version i scampi karkaleca është i ngarkuar me hudhër, majdanoz, gjalpë dhe limon, dhe është shumë e lehtë për t'u përgatitur dhe pjekur në furrë.
Shërbyer karkaleca mbi oriz ose shërbejnë ato si një rostiçeri apo meze. Varësisht se si planifikoni t'i shërbeni karkalecave, ju mund të zgjidhni të lini bishtin.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 kilogramë karkaleca të mëdha të papjekura (të bardha dhe të veshura *)
- 1/2 filxhan gjalpë
- 1 lugë çaji kosher kripë
- 6 karafil hudhër (grimcuar dhe grirë)
- 1/4 filxhan majdanoz (copëtuar dhe ndarë)
- 1 lugë çaji limon zest
- 2 lugë lëng limoni (të freskëta)
- Garniturë: kajsi limoni
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 400 F.
- Vendosni gjalpin në një pjekje 9-nga-13-nga-2-inch pjekje dhe vendoseni pan në furrë derisa gjalpi ka shkrirë.
- Për gjalpë të shkrirë, shtoni kripë, hudhër grimcuar, dhe 1 lugë gjelle e majdanoz copëtuar. Ndajeni mirë. Organizoni karkaleca në pjekje në një shtresë të vetme. Piqni, zbuloni, për 5 minuta. Kthejeni karkalecën; sasi e vogël me lëng limoni, lëng limoni, dhe pjesa tjetër e majdanozit. Piqem karkaleca scampi për 8 deri në 10 minuta, ose deri sa të kryhet.
- Organizoni scampi karkaleca në pjatën e nxehtë që shërben; derdh gjalpë hudhër nga pan mbi karkaleca dhe garnitur me disa wedges limon.
Shërben 4 deri në 6.
* Për të devein karkaleca, hiqni predha. Me një thikë të vogël të mprehtë, bëni një cek të shkurtuar në pjesën e prapme të një karkalec. Hiqeni venë me gishtat ose nxirrni jashtë. Shpëlaj karkaleca. Përsëriteni me karkalecët e mbetur.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
- Karkaleca e keshit jugor me kopër të freskët
- Ëmbëlsira me karkaleca me majonezë Sriracha
- Creole Karkaleca Etouffee
- Ngadalë paketat e hudhërve
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 338 |
| Fat i shëndoshë | 17 g |
| Fat i ngopur | 10 g |
| Fat i pangopur | 5 g |
| kolesteroli | 343 mg |
| sodium | 1,197 mg |
| karbohidratet | 10 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 37 g |