Duke kërkuar recetë të përsosur supë të gështenjës? Kjo supë e thjeshtë e gështenjës së pjekur vegjetariane dhe vegan është një supë bie ose dimri për t'u shijuar në një festë të ftohtë ose në mbrëmje të Krishtlindjeve ose për çdo rast të rënies ose të darkës së dimrit.
Rreth festave, shumica e dyqaneve ushqimore mbajnë gështenja të pjekura dhe të thata të gatshme për t'u përdorur në një recetë të tillë si kjo (për shijen më të mirë, shmangni ato në kanaçe ose në një kavanoz me lëngje dhe në vend të kësaj të kërkoni ndonjë lloj në një qese vakum-mbyllur). Në kohë të tjera të vitit, gështenja e përgatitur mund të jenë paksa më të komplikuara për të gjetur, kështu që mund të dëshironi të planifikoni mirë përpara dhe blerjen e tyre në internet në qoftë se keni vështirësi në gjetjen e tyre. në nivel lokal. Blerja e gështenjave të freskëta dhe pjekja dhe heqja e tyre me dorë është gjithashtu një mundësi sigurisht, megjithëse është një punë shumë e mirë për të bërë.
Nëse doni të pjekni gështenja të freskëta, ata do të kenë nevojë për rreth 30 minuta në furrë në 425 F, dhe mos thuani që nuk u paralajmëruan të përdorni llojin që vjen në qese!
Jo të gjithë i pëlqejnë shijet e shijshme të gështenjave, por nëse e bëni këtë, atëherë do ta doni këtë recetë të lehtë të supës së gështenjës. Kjo recetë vegjetarian supë gështenjë është gjithashtu vegan për sa kohë që ju përdorni margarinë vegan ose vaj (dhe jo gjalpë) dhe soymilk në vend të qumështit të qumështit. Përveç kësaj, të gjithë përbërësit mund të jenë gluten-free, por ju do të duhet të kontrolloni listën e përbërësve të supë tuaj të perimeve, ose të blini një që është etiketuar në mënyrë specifike si gluten-free.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 tbsp. margarinë vegan ose vaj ulliri
- 1 karotë (grirë)
- 1 selino brumë (i grirë)
- 1 qepë (grirë)
- 6 gota të forta
- supë me perime
- 1/4 filxhan majdanoz të freskët (copëtuar)
- 1/4 tsp. karafilët e terrenit
- 2 gjethe gji
- 12 oz. gështenja (pjekur dhe peeled)
- 1/4 copë soymilk unsweetened
- Kripë dhe piper për shije
Si ta Bëni
- Së pari, në një supë të madhe ose të aksioneve tenxhere, saute karrota grirë, selino dhe qepë në margarinë vegan ose naftës deri në shumë të butë, rreth 8 deri në 10 minuta.
- Tjetra, shtoni supë perimesh në tenxhere dhe llokoçisni për të kombinuar mirë. Shtoni copëtimin e majdanozit të freskët, karafilët, gjethet e gjirit dhe gështenja e pjekur dhe e mbuluar. Sillni përzierje një çiban, pastaj zvogëloni nxehtësinë në të mesme të ulët dhe lejoni të ziejnë, mbulohen, për rreth 30 minuta.
- Hiqeni nga nxehtësia dhe hiqni gjethet e gjirit.
- Pastroni supën në një blender apo proces derisa të arrihet qëndrueshmëria e dëshiruar (mund të dëshironi të pastroni plotësisht atë ose të lini një pjesë të vogël deri tek ju!).
- Ktheja supën e gështenjës në tenxhere. Mbi mesataren e ulët të ngrohjes, nxisni qumështin e sojeve dhe lejoni të gatuani deri sa të nxeheni përsëri. Sezoni bujarisht me kripë dhe piper para se të shërbeni.
Shih gjithashtu: Më shumë ide për supë me falënderime
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 216 |
| Fat i shëndoshë | 8 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 5 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 799 mg |
| karbohidratet | 32 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 5 g |