Ftohje shije shijen e asparagus
Këshilla Gatim Asparagus
Mund të jetë e shtrenjtë, prandaj është e rëndësishme që ju të dini se si të gatuani asparagun. Shfletoni nëpër këshilla dhe lë të kuptohet se para se të filloni.
• Për të përgatitur asparagus, lani perimet me butësi duke e zhytur atë lart e poshtë në një lavaman me ujë të ftohtë, duke fërkuar butësisht rërën nga gjethet me gishta. Asparagus duhet të gatohet shpejt në një cilësi të butë të butë. Për të vlerësuar doneness, thes një kërcell me një thikë dhe ju duhet të ndiheni pak rezistencë.
• Një metodë gatim është që të qëndrojë asparagus në tre inç të ujit të valë, të mbuluar dhe të gatuaj për 8 minuta ose derisa këshilla të tenderit. Kjo metodë e gaton kërcellin më të trashë, ndërsa avullon këshillat e tenderit. Avullimi duhet të rezervohet vetëm për asparagun më të ri, më të butë .
• Për të zbrazur, mbushni një gjysmë të mbushur plot me ujë, shtoni një kripë një lugë gjelle dhe derdhni një çiban. Shto asparagus dhe pjesërisht të mbuluar derisa një çiban i dytë shpejt fillon, pastaj të zbulojë dhe të gatuaj për 5-8 minuta. Hiq në një peshqir të thatë.
• Për të ngrirë, zbrazni duke zhytur në ujë të valë për 3 deri në 4 minuta dhe hiqni menjëherë në ujin e ftohur. Drain. Pako në kontejnerë, etiketë dhe ngrirë deri në nëntë muaj.
• Është mirë të lidhni asparagun në tufa prej 10 deri në 12 gjeth për gatim, kështu që ato të mund të hiqen menjëherë nga uji menjëherë.
• Asparagus duhet të shërbehet në temperaturë të ngrohtë ose në temperaturën e dhomës, meqë ngrirja e shurdhër aromën.
• Është e domosdoshme që të mos overcook asparagus.
• Mos harroni, asparagus do të vazhdojë të gatuajë pak, madje edhe pasi të hiqet nga uji i valë. Asparagus përshtatet lehtë me metoda të tjera gatimi të shpejta, të tilla si skuqura dhe skuqje.
• Një gjysmë kile e asparagus për person do të kënaqë më shumë si një kurs të parë ose shoqërim.
Ka 15 deri në 20 gjeth me madhësi të mesme në një kile. Një kile asparagus, e shkurtuar dhe e prerë në gjatësi prej 1 deri në 2 inç, do të masë rreth tre gota.
Më shumë për Asparagus dhe Asparagus Recipes:
• Përzgjedhja dhe ruajtja e asparagut
• Këshilla Gatim Asparagus
• A duhet të pastrohet asparagi? FAQ
• Çfarë është asparagus i bardhë? FAQ
• Varietetet dhe stinët e asparagusit
• Historia e Asparagus
• Asparagus dhe Shëndeti
• Recipes Asparagus
Cookbooks
- Vjedhja e Asparagut të Egër
- Asparagus Greats: Recipes Delicious Asparagus, Top 100 Asparagus Recipes
- Më shumë Cookbooks