Shumica e autostradave indiane luajnë rolin e këtyre restoranteve në rrugë. Shumica e Dhabas përbëhen nga një ndërtesë e derdhur ku ushqimi është i gatuar, i rrethuar nga Charpoys (shtrati ditor i shtratit) në të cilin ushqimi është shërbyer! Në ditët e lashta, Dhabas përdorte kryesisht shërbimin për Truckies dhe udhëtarët në distanca të gjata. Tani, megjithatë, ushqimi i thjeshtë, i thjeshtë dhe i shëndetshëm që u shërben atyre, gëzohen nga njerëzit që kërkojnë të shpëtojnë nga qyteti i zënë për disa orë.
Gjalpë pule ka shije të shkëlqyeshme me Kaali Daal (thjerrëzat e zeza), sojë dhe një sallatë të gjelbër.
03 nga 08
Tadka Daal Tadka Daal. Aparna Balasubramaniam / Getty Images Një nga ushqimet e mia personale të preferuara është Tadka Daal shërbyer me oriz të ziera të pastër! Provoni, do të shihni pse.
04 nga 08
Kaali Daal subodhsathe / Getty Images Kaali Daal është i njohur edhe si Ma Ki Daal (thjerrëzat e nënës) pasi është e shëndetshme dhe e shijshme!
Kjo më themelore e recetave të pulave është gjithashtu një nga tastiest! Shërbyer Curry Chicken me Chapatis nxehtë ( flatbread indian) ose oriz të ziera të thjeshtë.
06 nga 08
Anda Curry / Vezë Curry Vezë Curry - Anda Curry. Aparna Balasubramaniam / Getty Images Ka disa stile të ndryshme për të bërë Veza Curry dhe kjo recetë është indiane e Veriut në origjinë.
07 nga 08
Aaloo Paratha Manubahuguna | Dreamstime.com Jashtëzakonisht popullor me indianët e veriut, këto janë më së miri të ngrënë me kos të ftohtë dhe bishtaja ose chutney tuaj të preferuar.
08 nga 08
naan Naan Bukë. Paul Williams / Getty Images Naans tradicionalisht janë gatuar në një furrë Tandoor ose në veri, por gjithashtu mund të bëhen në furrë tuaj në shtëpi.