Bërja më e madhe e mishit të derrit

Kjo është e para në një seri artikujsh / recetash që tregojnë një recetë me tipare dhe më pas ofron një orar dhe receta shtesë për të përdorur mbetjet. Receta me tipare zakonisht kërkon kohë dhe nganjëherë përpjekje, por recetat e mbetura janë të gjitha të shpejta dhe të lehta për një darkë javore. Në këtë artikull, ne do të bëjmë më të madhe një rosto derri derri.

Redaktuar nga Joy Nordenstrom

• 01 nga 06

  E diel - Mish derri i pjekur

  Mashtrimi në një lope të lëngshme, të butë dhe të butë, është gatim i ngadalshëm në një temperaturë të ulët dhe nuk e tejkaloi atë (mishi i derrit është i përsosur kur gatohet deri në maksimum 145 gradë - pak ngjyrë rozë). Problemi është se nuk ka ngjyrë kafe në një temperaturë të ulët. Zgjidhja: ngjyrosni atë së pari në sobë, pastaj gatuajeni në furrë. Kjo recetë është e shkëlqyeshme për një vakt të së dielës, por ju do të dëshironi që një rost rreth 3 kile të ketë mbeturina të mjaftueshme - mund të nevojitet edhe 15 minuta shtesë për të gatuar. Përdorni termometrin tuaj të mishit për të testuar për dhuratën. Ndiqni "Provoni këtë ..." sugjerime në fund të faqes për enët anësore.

• 02 nga 06

  E hënë - Mbetur mish derri i pjekur

  Ndjenja ime është që nëse shkon në telashe për të bërë diçka si një rosto derri, duhet ta hani gjithmonë dy herë në shkëlqimin e tij origjinal. Pra, thjesht prerë disa feta më shumë, ngrohini ato ose shkurtimisht në furrë ose një minutë ose dy në një mikrovalë në gjysmën e pushtetit. Për ta ndryshuar atë, thjesht bëni një pjatë të re anësore siç janë bizele, misër ose sallatë jeshile. Unë kam një ndjenjë që ju nuk do të ndiheni se tre vakte të tjera duket si mbeturina. Plus, ato janë bërë në një çast, 15 deri në 30 minuta, fillojnë të përfundojnë.

• 03 nga 06

  E martë - Rajs meksikan

  Kubë një çift fetë mish derri (ju do të duhet rreth 1 filxhan heaping e 1/4-inch cubs derri). Bëni orizin (duke e dyfishuar recetën) dhe pak para se të mbuloni atë, llokoçisni derri i kubit. Shërbyer me të gjitha condiments zakonshme meksikan: krem ​​kosi, djathë integruar, guacamole dhe salsa. Kjo nuk është vetëm një vakt i plotë, por është gjithashtu ekonomik. Nëse doni diçka më shumë, një fetë e pjepërit është një kompliment i përsosur. (30 minuta, filloni të përfundoni)

• 04 nga 06

  E mërkurë - sanduiçe kubane

  Ushqimtarët talleshin në këtë sanduiç për shkak të mustardës së tij të verdhë dhe turshi të thjeshtë. Por ndonjëherë e tërë është më e madhe se sa shuma e pjesëve të saj siç provon kjo sanduiç. Nëse nuk doni të ndaleni në dyqan (ose nuk mendoni) për të blerë proshutë dhe sallam, është mirë vetëm me mish derri rosto . Nëse nuk keni një mënyrë për të ngrënë sanduiçe, mbyllni ato në fletë metalike dhe më pas ngrohni në një furrë prej 375 gradësh për 15 minuta. (20 minuta, filloni të përfundoni)

• 05 i 06

  E enjte - Grunt

  E di që është një emër i tmerrshëm. Por është një pjatë e shijshme. Një nga roommates tim në kolegj doli me të dhe 30-plus vjet më vonë unë ende e bëjnë atë. Është një version i stroganoff viçi bërë me mish lope mbetur, mish qengji, mish derri apo pule. Gjatë viteve unë e kam përmirësuar cilësinë ndërkohë që mbeten të vërteta në origjinën e tij kolegjiale.

• 06 i 06

  Mundësi të tjera

  Bëni disa oriz pastaj nxisni-skuqura disa perime. Priteni derën në shirita dhe hidhni atë në tigan për minutën e fundit të gatimit dhe shërbeni me salcë soje, salcë hoisin ose salcë e ëmbël dhe i lagësht. Një tjetër ide është që të bëjmë disa mushroom dhe qepë lëng mishi, të ngrohtë deri feta e mishit të derrit dhe për të shërbyer atë në muffins anglisht mbaruar me lëng mishi. Ose ju mund të provoni cubing derri, duke shtuar se në një sallatë të gjelbër, dhe salcë sallatë me këtë Vinaigrette soje .