Rrënja e mbushur me kurorë me recetë të derrit

Një recetë e kurorës ose recetë e mishit të derrit me mollë, dicka të bardhë, dhe kastravec të thata të thata, bën një kurs të mrekullueshëm kryesor për çdo festë pushimi. Butcher juaj mund të ketë frills për këshilla kockave, ose ju mund të jetë në gjendje për të gjetur ata në një dyqan kuzhinë ose housewares.

Ju mund të keni për të porositur këtë rosto para kohe, prandaj kontrolloni me departamentin e mishit të dyqanit tuaj ushqimor ose kasap për t'u siguruar që mund të merrni një në kohë për darkën tuaj.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 2 lugë gjelle gjalpë
• 1/2 filxhan qepë copëtuar
• 1/4 filxhan selino diced
• 2 mollë të mëdha Granny Smith, peeled, cored, diced, rreth 2 gota
• 1/4 filxhan copëtuar Kastrati të thata, opsionale
• 1/4 filxhan sheqer kafe
• 1/4 filxhan ujë të nxehtë
• 1 lugë gjelle lëng limoni
• 1 lugë çaji kripë
• 1/2 lugë çaji gjethe të thata gjethe, i shkrirë, ose erëza e pulave
• 4 gota
• kube të thekur bukë
• 1 pjekur kurorë me derri, rreth 7 deri në 9 paund

Si ta Bëni

1. Gjalpë të nxehtë në një tigan të madh mbi mesme të ulët shtoni qepë copëtuar, selino, mollë, dhe Kastrati copëtuar të thata. Cook, nxitje, për rreth 5 deri në 8 minuta.
2. Hiq nga nxehtësia; llokoço sheqer ngjyrë kafe, ujë të nxehtë, lëng limoni, kripë, urtë ose erëza të shpezëve, dhe kube të bukës.
3. Vendi rosto në një tigan pjekjeje.
4. Mbushni kurorën e pjekjes me mbushje, duke ngopur në qendër. Cover mbushje me një copë fletë metalike për të parandaluar tharjen dhe përfundimin e skajeve të secilës kockë me një pjesë të vogël të fletë metalike.

1. Rrelli në 325 ° F për rreth 2 1/2 deri në 3 1/2 orë, ose derisa mishi të regjistrojë rreth 155 ° F në një termometër mishi të futur në qendër të mishit, pa prekur kockat.
2. Lejoni pjekjen për 20 deri 25 minuta para gdhendjes.
3. Hiqni petë. Nëse dëshironi, dekoroni këshilla me frills letër.

Sugjerime për prevede

• Mushroom Madeira Sauce
• Salcë me Bazë Bazë

Sugjerime për verë

• Gruner Veltliner
• Pinot Noir
• Chenin Blanc
• risling

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	1040
Fat i shëndoshë	57 g
Fat i ngopur	21 g
Fat i pangopur	24 g
kolesteroli	360 mg
sodium	276 mg
karbohidratet	13 g
Fibër diete	1 g
proteinë	111 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)