01 nga 11
Udhëzues hap pas hapi për të bërë riso në paketën e Rajs
Jessica Harlan Kur mëson se si të bësh risot në një tenxhere me oriz, nuk do të kthehesh kurrë në metodën e lartë të sobës së punës. Bërë në tenxhere me oriz, pilaf me lëng pule është e lehtë dhe kryesisht një çështje e duarve. Këtu, ne do të ju tregojmë se si të bëni risotto në tenxhere tuaj oriz.
Ju do të duhet të matni gota, filxhan me matje të lëngshme , grater djathi, lugë druri ose spatulë silikoni, tenxhere me oriz.
Recipes Risotto
Ju mund të përdorni ndonjë nga këto receta duke përdorur këtë metodë në tenxhere me oriz:
02 nga 11
Saute Aromatics
Jessica Harlan Së pari, vendosni gatimin tuaj të orizit në "Cook të shpejtë" ose "Rregullt" dhe lëreni sipërfaqen e tenxhereve të tenxhereve të orizit për një minutë ose dy.
Shto gjalpë ose vaj ulliri në tenxhere dhe përdorni një lugë druri ose një shpatull silikoni për ta përhapur atë në sipërfaqen e tenxhere.
Kur vaji është i nxehtë, shtoni qepë, shami , apo pras dhe llokoçiseni në pallto me vaj.
Hedh atë, nxitje herë pas here derisa ajo zbut dhe kthehet tejdukshëm. Kjo duhet të zgjasë rreth 4 deri në 5 minuta.
03 nga 11
Shtoni Verën e Bardhë
Jessica Harlan Hidhni në verë të bardhë ose vermut dhe llokoçisni për të kombinuar. Gatuaj për disa minuta për të lejuar alkoolin të zhduket dhe verën të ngrohur dhe të reduktojë pak.
04 nga 11
Shtoni Rajsin
Jessica Harlan Shtoni orizin në tenxhere dhe llokoçisni për të mbuluar drithërat e orizit plotësisht me verën.
Sauté, nxitje shpesh derisa fillon oriz për të absorbuar verën.
Orendi do të bëhet përfundimisht i tejdukshëm rreth skajeve, me një pikë të vogël të bardhë që mbetet. Kjo do të thotë se është gati për stokun.
05 nga 11
Shtoni perimet
Jessica Harlan Para se të shtoni stokun, shtoni perimet nëse jeni duke përdorur ato dhe i hani ato për një ose dy minuta, duke nxitur herë pas here.
Perimet me gjethe, të tilla si arugula ose, në rastin e kësaj recetë, lakërishte, nuk duhet të shtohen deri në minutën e fundit. Por perimet më të forta, si shpargu apo kunguj, kanë nevojë për kohë për të zier dhe për të gatuar.
06 nga 11
Shto lëngun e gatimit
Jessica Harlan Hidhni në magazinë ose supë, të gjitha në të njëjtën kohë, dhe llokoçis për të kombinuar atë me oriz.
07 nga 11
Vendosni paketuesin e Rajsit
Jessica Harlan Mbyllni kapakun në tenxhere të orizit. Nëse furneleri juaj ka një vendosjen e qullës, vendoseni për këtë.
Nëse është një gatim i ndezur, ose ka vetëm një rregullim "të rregullt", atëherë përdorni atë cilësim. Sido që të jetë, duhet të caktoni një orë me zile për 20 minuta.
08 nga 11
Kontrolloni risotën
Jessica Harlan Pas 10 minutash, kontrolloni orizin dhe jepni një trazim për të rekombinuar përbërësit.
Kur kohëmatësi shkon jashtë, kontrolloni në riso. Nëse ka ende shumë lëngje të mbetur, dhe orizi është ende e vështirë në mes, kuzhinier atë pak më të gjatë.
Oriz duhet të jetë i butë, por ende ka "kafshim" të vogël, atë që italianët i referohen al dente . Dhe duhet të ketë mbetur mjaft lëngje për ta bërë atë paksa soupy.
09 nga 11
Shtoni djathin
Jessica Harlan Sasi e vogël në djathë, sezoni për shije me kripë dhe piper, dhe shtoni deri në një lugë gjelle gjalpë nëse dëshironi. Jepni një trazirë për të kombinuar gjithçka.
10 nga 11
Shto lulet ose të gjelbërta me gjethe
Jessica Harlan Nëse jeni duke përdorur herbs të freskëta ose zarzavate të copëtuara, shtoni tani, nxitje për të kombinuar dhe dëshirë. (Foto tregon duke shtuar lakërishtë copëtuar.)
Ju mund ta mbyllni kapakun dhe ta leni risoten të uleni për një minutë për të mbajtur zarzavate, por mos lejoni që të gatuhen shumë kohë që të dëshironi që ata të kenë një ngjyrë të ndritshme.
11 e 11
Shërbyer riso
Jessica Harlan Ndani risotën në mes të pastave të pastave të cekëta dhe spërkatni me djathë parmigë të integruar dhe, nëse dëshironi, disa herbs të freskëta të copëtuara si majdanoz ose basil. Kënaquni!