Meatloaf i vjetër në modë

Shërbyer këtë mish të freskët të modës së vjetër me patate të skuqura dhe fasule të gjelbra ose misër, ose të shërbejë me perimet tuaja të preferuara. Nëse viçi juaj është mjaft i dobët, shtoni disa mish derri në përzierjen e mishit për ta mbajtur atë të lagur.

Mbeturina e mishit mund të përdoret në sanduiçe ose rrëshqitës. Ose ngrijeni në pjesë individuale për dreka.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 1 1/2 £ viçi terren (80/20 ose 85/15)
• 20 krisur kripë (grimcuar)
• 1/2 filxhan qepë të copëtuar imët
• 1/4 copë finely copëtuar piper i gjelbër zile
• 1 vezë të madhe
• 1 lugë çaji piper i kuq
• 1/2 lugë çaji pluhur hudhër
• 1/4 lugë çaji kripë
• 1/2 lugë çaji gjethe të thara trumzë
• 1/4 lugë çaji piper i zi terren
• 1/3 filxhan ketchup
• 2 lugë qumësht
• 1 lugë çaji salcë Worcestershire
• 1/2 deri në 3/4 filxhan salcë ketchup ose Barbecue

Si ta Bëni

1. Ngroheni furrën në 350 F.
2. Grease një pan 8/1-të-4 1/2-inch pan ose linjë atë me petë dhe yndyrat lehtë atë. Përndryshe, për një kuti të formës së lirë, vija një pjekje të pjekur me petë.
3. Në një tas të madh, kombinoni mishin e tokës me kripërat e grirë, qepë, piper jeshil, vezë, piper, pluhur hudhër, kripë, trumzë, piper i zi, 1/3 filxhan ketchup , qumësht dhe salcë Worcestershire .
4. Pakeni përzierjen e mishit në kavanozin e bukës ose formoni dhe vendoseni në pjekjen e pjekjes.

1. Piqem mish pule për 1 orë. Derdhni në mënyrë të menjëhershme yndyrën e tepërt në një enë apo kavanoz (hidhni atë në plehra pasi të ftoheni).
2. Përhapeni copën e mishit me 1/2 deri 3/4 filxhan salcë ketchup ose Barbecue dhe vazhdoni të pjekni për 15 minuta më shumë, ose derisa mishi të regjistrojë të paktën 160 F në një termometër të ushqimit të lexuar menjëherë në qendër. Nëse ka ndonjë pulë toke në copë, kuzhinier atë në 165 F.

Këshilla

• Meatloaf mund të jetë e vështirë nëse tejpërdoret, kështu që përzierje lehtë me duart ose lugën tuaj.
• Nëse dëshironi të siguroheni se erëza është në shijen tuaj, merrni një sasi të vogël dhe të skuqueni. Shijoni dhe rregulloni seasonings në përzierje të papërpunuara.
• Mishi juaj do të mbajë së bashku më mirë nëse ju le të pushoni për 10 minuta para se të presje në feta.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	794
Fat i shëndoshë	30 g
Fat i ngopur	11 g
Fat i pangopur	12 g
kolesteroli	377 mg
sodium	1.448 mg
karbohidratet	65 g
Fibër diete	3 g
proteinë	62 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)