Vezë spanjolle në recetën e pastërtisë

Vezë në purgator është një recetë që përshëndet fillimisht nga Italia. Për shkak të popullaritetit të saj në shumë shtëpi spanjolle dhe amerikano-amerikane, vendosëm të ndanim versionin tonë të saj - me një stil spanjoll.

Vezë janë pjekur në enët individuale qeramike në një shtrat me salcë domatesh me sallam të kuzhinës në krizë spanjolle dhe në krye me djathë të integruar. Kjo recetë e lehtë është e përkryer për një vakt kryesor. Nëse keni një gjellë mjaft të madhe balta, mund ta pjekni edhe për shërbimin e stilit familjar. Ju gjithashtu mund të bëni servings individuale për një kalë të përzemërt të nxehtë.

Nëse e shijoni këtë pjatë për mëngjes, darkë, drekë ose darkë, ky recetë me dhunti të shumta është një vakt në minutën e fundit në shumë shtëpi spanjolle. Përfunduar në më pak se 30 minuta, është një vakt i përsosur mes javor.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 4 tbsp ekstra të virgjër
• vaj ulliri
• 1 qepë të verdhë, diced vogël
• 1 hudhër karafil, i grirë
• 4 oz salcice spanjolle chorizo
• 1 piper i kuq i pjekur
• 1 tsp piper i kuq piper
• 1/2 lugë tharë trumzë
• 1/2 lugë oregano të thata
• 28 oz konservuar domate grimcuar (ose domate djegur fllad)
• 8
• vezë
• 1/2 filxhan djathi i pastruar i integruar (si Manchego ose Parmesan)

Si ta Bëni

1. Peel dhe finely pres qepë dhe hudhër. Thurjeni me hollë sallamin chorizo. Fetë piper i kuq i pjekur në katër pjesë.
2. Hidhni vajin e ullirit në një tigan të madh dhe vendoseni në nxehtësi të mesme. Kur të nxehtë, skuqur qepë, hudhër, dhe chorizo ​​suxhuk në tigan deri qepë janë të tejdukshme dhe të butë. Llokoçis në thekon e kuqe piper, trumzë, dhe rigon. Shto domate grimcuar dhe ziej për rreth 15 minuta.

1. Ngrohni furrën në 375 gradë F.
2. Ndani salcën e domates në katër pjata individuale qeramike (ose një gjellë të madhe pjekjeje). Shtypni një lugë në mes për të krijuar një vrimë për vezët. Pushoni 2 vezë në çdo pjatë dhe silleni me djathë. Piqni derisa të bardhët janë vendosur, por yolks janë ende të lëngshëm. Shërbyer me bukë ose patate të skuqura shtëpi.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	568
Fat i shëndoshë	39 g
Fat i ngopur	11 g
Fat i pangopur	20 g
kolesteroli	451 mg
sodium	726 mg
karbohidratet	27 g
Fibër diete	5 g
proteinë	29 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)