Bacon, speca zile dhe krem kosi shtoni aromë, ngjyrë dhe interes për këtë pjatë të lehtë të misrit. Ky është një lloj tavë gatimi i gatuar në tigan - nuk ka pjekje të përfshirë. Salcë kosi salcë është thickened me një miell dhe gjalpë roux.
Është një gjellë e shpejtë dhe e lehtë e misrit, një pjatë e shkëlqyeshme për t'u shërbyer me një vakt të përditshëm. Disa prej proshutës së copëtuar shtohen në misër dhe pjesa tjetër është e spërkatur mbi majë së bashku me disa majdanoz të freskët të grirë.
Recipes të ngjashme
Skillet Corn Medley Me speca dhe qepë
Misër meksikan
Çfarë do t'ju nevojitet
- 6 feta proshutë
- 1/4 copë qepë të copëtuar
- 2 lugë copëtuar piper i gjelbër
- 2 lugë gjelle gjalpë
- 2 lugë
- miell gjithandej
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1 filxhan (8 ounces) krem kosi
- 2 kanaçe (12 deri 16 ounces secila) misri i tërë kernel, drenazhuar
- 1 lugë majdanoz i grirë
Si ta Bëni
- Në një tigan të madh, proshutë të skuqura ; thahet, shkërmoqet dhe mënjanohet.
- Derdhni yndyrën e proshutës; shkrihet gjalpi për ngrohje mesatare dhe të ulët. Shtoni qepë dhe piper zile jeshil; shuhet për 2 minuta; llokoçis në miell dhe kripë. Gradualisht shtoni krem kosi. Nxehtësia deri sa të fillojë të flluskoj, duke nxitur vazhdimisht; shtoni misër dhe ngrohjes; llokoçis gjysmën e proshutës së shkrirë.
- Transferoni përzierjen e misrit dhe salcice në një tavë 2-quart ose gjellë shërbeese; tavë të lartë misri me proshutë të mbetur të copëtuar dhe majdanoz të copëtuar.
variacionet
- Zëvendësoni kremin me një filxhan krem të lehtë ose qumësht.
- Përdorni misër të freskët ose të ngrirë në vend të misrit të konservuar.
- Për një version vegjetarian, zëvëndësoni proshutën me kërpudha të freskëta sauteed ose përdorni një "proshutë" vegjetarian.