Bërë me të gjitha erërat e njëjta që shkojnë në një bela, kjo pjatë e shijshme shkon mirë me chapatis (flatbread indiane), parathas (flatbread indian skuqur) ose naans (flatbread bërë në një tandoor ose furrë).
Çfarë do t'ju nevojitet
- Pjesët e pulave (çdo pjesë e zgjedhjes suaj) hiqen nga lëkura
- 1 lugë çaji fenugreek fara
- 1 lugë çaji
- fara mustardë
- 1 lugë çaji aniseed / fara kopër
- 1 lugë çaji qimnon fara
- 1 lugë çaji fara qepë
- 1 lugë çaji pluhur djegës i kuq
- 1 lugë çaji
- pluhur shafran i Indisë
- 6 chilies gjelbër
- 2 qepë të mëdha të prera hollë
- 2 teaspoons paste hudhër
- 1 lugë çaji xhenxhefil paste
- 1 filxhan kos
- Lëng i 1 limonit / limonit
- Kripë për shije
- 3 lugë çaji perimesh / kanaçe / vaj luledielli
Si ta Bëni
- Përzihet qepë, kopër, qimnon, mustardë dhe fenugreek fara, pluhur i kuq chilli, pluhur shafran i Indisë dhe kripë së bashku në një tas. Merrni rreth 3 lugë çaji në një tas të vogël dhe përzieni me lëng limonit.
- Larë, pat dry dhe çarë chilies gjelbër dhe për të hequr fara. Mbushni chilies me erëz dhe lëng gëlqere përzierje dhe të mbajë mënjanë.
- Në një tigan ngrohni vajin dhe shtoni përzierjen e mbetur të erëzave. Lejo të ndahen dhe pastaj shtoni qepë dhe të skuqura deri në artë.
- Shto pulën dhe skuq deri sa të vuloset.
- Shtoni xhenxhefil dhe xhelat hudhër dhe silleni për një minutë.
- Hidhni kos për ta bërë atë të qetë dhe shtoni atë në pulë. Ndajeni mirë.
- Shtoni kripë për shije, përziejeni mirë. Vendosni chilies e gjelbër të mbushur në majë të pulës dhe mbuloni gjellën.
- Cook deri pule është bërë.
- Shërbejë me Chapatis të nxehtë, Parathas ose Naans (lloje të ndryshme të bukës indiane).
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) |
|---|
| kalorive | 282 |
| Fat i shëndoshë | 14 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 5 g |
| kolesteroli | 75 mg |
| sodium | 349 mg |
| karbohidratet | 15 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 26 g |
(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)