Kjo është një bazë, e madhe-provë mish pule nga Myron, i gatuar në tenxhere të ngadalshëm. Ky mish pule përdor vetëm 6 përbërës, prandaj është e lehtë për t'u përgatitur dhe pa probleme për të gatuar në tenxhere me lëng mishi.
Shumat e përbërësit të Myron nuk janë specifike. Shtoj rreth 1/4 filxhan ketchup në përzierjen e mishit dhe përhapet rreth 1/4 filxhan mbi krye.
Kur gatuaj një mish pule në ngrënje të ngadaltë, shtoj një raft apo modës me një petë. Dhe në qoftë se tenxhere tuaj është e rrumbullakët, petë "trajton" janë shumë të përshtatshme. Shihni më poshtë recetën për udhëzimet e trajtimit të fletëve.
Myron përmend disa ndryshime poshtë recetës.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 vezë të mëdha, rrahur
- 2 feta bukë, në kube të vogla
- qumësht, rreth 1/4 filxhan
- 2 kilogramë viçi të ligët, 85% ose më pak
- ketchup (rreth 1/2 filxhan), i ndarë
- 1 qepë të vogël, copëtuar imët
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1/4 lugë çaji piper i freskët i zi
Si ta Bëni
1. Në një tas të madh mundi vezët - shtoni kube të bukës. Shtoni qumështin dhe përzier mirë.
2. Shto viçin e terrenit, rreth 1/4 filxhan ketchup, qepë të copëtuar, kripë dhe piper. Përziejeni mirë me duart tuaja.
3. Shihni më poshtë për mënyrën se si të përpunoni fletë metalike. Vendoseni përzierjen e viçit në një tenxhere të ngadaltë ose në kavanozë. Forma për tu përshtatur dhe rrafshuar pjesën e sipërme.
4. Derdh ketchup në krye (të mjaftueshme për të mbuluar plotësisht).
5. Mbuloni dhe gatuajini të ulëta për 6-9 orë.
Shënime nga Myron: Unë kam përdorur gjithashtu krisur grimcuar në vend të bukës, dhe salsa në vend të ketchup. Me vetëm 1 lb. mish, ndoshta dëshironi të përdorni vetëm një vezë.
Shijo apetit!
Si të Bëni fletë metalike "Trajton"
Merrni dy fletë prej petë, rreth 24 inç në gjatësi. Hidhini ato disa herë për të bërë shirita të gjata. Vendosini ato në tenxhere të ngadaltë në kënde të drejta me njëri-tjetrin, duke i lënë fundet të kalojnë mbi buzë të tenxhere të ngadalshëm. Vendose mishin në qendër dhe copëtoj skajet e gjata mbi të. Mbuloni dhe përgatitni sipas udhëzimit. Pas gatimit, mund të hiqni mishin me skajet e petëzimit.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
Ëmbëlsira me lustër të mbushur me bollëk
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 450 |
| Fat i shëndoshë | 22 g |
| Fat i ngopur | 8 g |
| Fat i pangopur | 9 g |
| kolesteroli | 286 mg |
| sodium | 422 mg |
| karbohidratet | 11 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 50 g |