Çdo vit Grupi i Punës për Mjedisin (EWG) përpilon një listë prej 49 llojeve të prodhimeve dhe normon nivelin e mbetjeve të pesticideve që përmbajnë. Të gjitha prodhimet janë larë me presion para testimit. Ndërkohë që lista ndryshon pak nga një vit në tjetrin, disa gjëra janë të qëndrueshme: mollët me shkëlqim që shihni rreshtat në rreshtat e ndritshëm në supermarketin tuaj janë ndër ushqimet më helmuese në dispozicion kur ato nuk janë rritur në mënyrë organike.
Pak Snow White e di se tregu i saj lokal do të mbante municione për mbretëreshën e lig! Berries dhe zarzavate me gjethe, si dhe fruta guri dhe rrushi vazhdimisht shfaqen në këtë listë. "Peshku i freskët" ose "i pastër" pesëmbëdhjetë janë një përzierje interesante e frutave të trasha dhe perimeve - si avokado, pineapple, pjepër, misër e ëmbël dhe bizele të ëmbla - me disa ushqime çuditërisht delikate si kivi dhe asparagus. Lista e GPE që nga viti 2013 ishte si vijon:
Dirty Dozen:
* Molla
* Selino
* Luleshtrydhe
* Peaches
* Spinaq
* Nektarinat (të importuara)
* Rrushi (i importuar)
* Kuqe, portokalli dhe të verdhë ëmbël bell peppers
* patate
* Blueberries
* Marule
* Perimet e kale / collard
Unë do të shtoja spinaq, të gjitha manaferrat, banane, kastravecat, fasulet , cilantro, basil, të gjitha zarzavate me gjethe, karrota, qershi, kafe, domate dhe dardha në këtë listë. Disa prej këtyre lëvizin në dhe jashtë dhjetra pista, dhe disa (si kafe) nuk janë të rregulluara gjerësisht. Karotat rriten nën tokë - prandaj thithin çdo toksina në tokë dhe janë një perime fëmijët tanë kanë tendencë për të ngrënë shumë.
Përveç kësaj, sigurohuni që mishi, qumështi / gjalpi / krem / akullorja ; soje, arra, applesauce (kjo duhet të jetë jo-brainer), lëngje dhe oriz janë gjithashtu organike.
Ka një tokë të çuditshme në mes të këtyre dy kampeve, dhe unë jam i prirur të shkel ca me kujdes këtu. Anëtarët e familjes brassica, si brokoli, lulelakra dhe lakër në Bruksel, në përgjithësi janë të dëmshëm ndaj insekteve dhe rrjedhimisht nuk janë shumë të lara, por unë do të isha i prirur për të blerë ato organike ose nga fermerët e vegjël që janë të përshtatur me gjëra të tilla.
Në mënyrë të ngjashme, leeks, hudhra dhe qepë e gjelbër janë ripërsëritës natyror i dëmtuesve, kështu që blerja e këtyre konvencionale ka gjasa të jetë e sigurt.
Pesëmbëdhjetë i pastër:
* Onions
* Misër i ëmbël (jo OMGJ)
*Ananasi
* Avokado
* Asparagus
* Bizele të ëmbla
* Mango
* patëllxhan
* Cantaloupe (melandë vendas-meksikane është shumë e mbuluar shumë)
* Kiwi
* Lakra
* Shalqi
*Patate e ëmbël
* qitros
* Mushrooms
Nëse blini nga tregu i fermerit tuaj lokal, bisedoni me shitësit. Shumë ferma nuk mund të përballojnë të kalojnë nëpër procesin shumë të shtrenjtë të certifikimit organik, por kanë praktika të qëndrueshme në rritje. Për shembull, unë blej fruta nga një pemishte që ka qenë në biznes për disa breza. Ata rriten fruta guri, agrume, shegë, manaferra, rrush, fiq dhe më shumë. Ato nuk janë të certifikuara organike, por përdorin sprays jo-toksike të bëra nga alga deti dhe kanë qenë duke përdorur sende për 60 vjet. Fruta në vetvete nuk është hedhur drejtpërdrejt dhe është një nga më të mirat që kam ngrënë ndonjëherë. Shumica e fermerëve marrin krenari të jashtëzakonshme në punën e tyre (shumë të vështirë) dhe janë të lumtur të flasin për praktikat e tyre në rritje. Nëse ju bëni pyetje dhe një bimë që rritet është hedhur poshtë ose thotë "oh yeah, ne jemi organike" pa shenjë ose disa shpjegime për të mbështetur veten lart, vazhdojnë të lëvizin. Për fat të keq, ka shumë pak lloje të padurueshme që depërtojnë në tregjet e fermerëve dhe kalojnë veten si diçka që nuk janë.
Megjithatë, lajmi i mirë është se shumica e fermerëve të vegjël përdorin llak shumë më pak sesa fermat e mëdha. Nëse dëshironi të bëni pyetje, përpiquni të shkoni gjatë një ore të ngadalshme kur do të ketë një mundësi për të folur. Vendimet që bëni për ndikimin e ushqimit ju, fëmijët tuaj dhe fëmijët e fëmijëve tuaj. Le të fillojmë sot duke bërë ato të mira! Për më shumë informacion rreth listës së këtij viti, shihni The Dirty Dozen dhe The Fifteen Clean.