Queso Fundido - djathi i shkrirë dhe Chorizo ​​Dip

Queso fundido do të thotë "djathë i shkrirë", por djathi është vetëm një pjesë e përzierjes në këtë favor të preferuar të partisë. Queso fundido është si një fondu djegëse , ose më shumë si pjekja në pjatën më të mirë të nachos që keni pasur ndonjëherë. Është një specialitet meksikan fillimisht, por është kaq e mirë që variacionet e kësaj pjate kanë migruar në jug dhe në veri.

Përdorni sallam të freskët, meksikan, chorizo ​​për këtë pjatë, e cila është copëtuar mirë në tigan. Serve queso fundido me patate të skuqura, tortillas, ose feta të hollë të bukës franceze. Ju mund ta rregulloni pjerrësinë e këtij dip me zgjedhjen e një salsa të butë ose një pikante.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 2 salcice chorizo ​​(të freskëta, të pjekura, stil meksikan)
• 2 lugë vaj ulliri
• 1 qepë
• 1/2 filxhan salsa domate
• 1 lugë çaji qimnon
• 1/3 filxhan krem ​​djathi
• 1 filxhan djathi Monterey jack (integruar ose djathë të tjera shkrirjes)
• 1/2 filxhan mozzarella djathë (integruar)
• 2-3 qepë të gjelbra (copëtuar)

Si ta Bëni

1. Hiq zorrë nga salcice chorizo. Vendi 1 lugë gjelle vaj ulliri në një tigan të rëndë dhe të nxehtit në mes. Shtoni sallam dhe kuzhinier, shkatërruar atë dhe thyer atë në copa me një shpatull, derisa ajo është e mirë browned. Hiqni sallam nga tigan dhe hiqni mënjanë.
2. Lëvizo dhe zare qepën. Shto një lugë gjelle vaji në të njëjtën tigan. Cook qepë në tigan mbi ngrohjes mesme, nxitje, deri sa të butë dhe aromatik. Shto qimnon dhe kuzhinier për një minutë më shumë. Shtoni salsa, uleni ngrohjen dhe përgatitini për 2-3 minuta më shumë.

1. Hiqeni tiganin nga nxehtësia dhe nxisni djathin e kremës derisa të shkrihet dhe të përzihet mirë. Vendosni përzierjen e qepëve në një tavë të vogël të provës së furrës. Vendi djathin e integruar në majë të qepëve, pastaj spërkasë chorizo ​​gatuar në majë të djathit.
2. Vendi tavu nën broiler derisa djathi është i shkrirë. Shërbyer queso fundido ngrohtë, me tortillas, patate të skuqura misri, ose bukë për zhytje.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	295
Fat i shëndoshë	25 g
Fat i ngopur	11 g
Fat i pangopur	11 g
kolesteroli	56 mg
sodium	469 mg
karbohidratet	5 g
Fibër diete	1 g
proteinë	13 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)