Ajo që ne tani e dimë si veshja e fermës u shpik nga Steve Henson, një pronar i fermës së drekës në Kaliforni në vitet 1950. Ai përfundimisht komercializoi salcën e tij të nënshkrimit, dhe veshja e fermave u zhduk me të vërtetë në Shtetet e Bashkuara dhe Kanada në vitet 1980. Në ditët e sotme, fermë është një nga condiments më të popullarizuara në vend, përdoret si një dip ose salcë për të gjitha llojet e ushqimeve të shpejtë, si dhe një salcë për salads marule.
Siç ndodh me shumicën e çdo ushqimi amerikan që është popullor dhe i mirë, veshja e fermës, tashmë e shkëlqyer, mund të bëhet edhe më e mirë me shtimin e një përbërësi meksikan ose dy. Provoni këtë recetë themelore, pastaj luani rreth pak me përmasa dhe / ose përbërës për të zhvilluar dip tuaj / firmë / salcë tuaj të posedimit të fermës tuaj.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan qumësht (i tërë)
- 1 filxhan majonezë
- 2 lugë krem kosi
- 1 paketë përzierje të thatë për fermë
- 1 lugë gjelle piper pluhur chile (të tilla si ancho o piquín chile)
- 1 lugë çaji oregano të thata
- 1 lugë çaji qimnon pluhur
- 1/2 lugë çaji pluhur hudhër
Si ta Bëni
Me një shul, përzieni së bashku qumësht, majonezë dhe salcë kosi në tas për përzierjen deri në ajër. Shtoni përzierjen e salcërave të thata dhe ndarjet e mbetura; shpohet përsëri derisa të qetë dhe të gjitha seasonings janë të përzier në mënyrë të barabartë. Vendoseni përzierjen në një enë të mbuluar dhe të ftoheni të paktën një orë në mënyrë që salcat të mund të trashen dhe seasonings të kenë kohë për të liruar flavors e tyre.
Lugë Ranchero Ranchero tuaj shijshme salcë në një ose më shumë pitchers të vogla ose duke shërbyer lojë me birila.
Derdh mbi salads ose përdorni si një salcë zhytje ( shih sugjerimet më poshtë ).
Ndryshime në Ranchero Ranch salcë
Nëse ju doni të shkoni pak fancier, mendoni për të bërë një ose më shumë nga këto me veshjen tuaj / dip:
Hiqni piperin e pluhur të pluhur dhe shtoni një lugë salcë adobe që vjen në një enë me speca chipotle .
Përdoreni mishin e thyer të një avokado në vend të gjysmës së majonezës në këtë recetë. Voila! Guacamole-fermë e çastit.
Kalo paketin e erërave komerciale dhe bëjeni përzierjen e barit tuaj të fermës .
Çfarë është mirë me Ranchero Ranch salcë?
Sallatat e maruleza, sidoqoftë, kanë shumë gjëra të tjera që mund të përdoren për këtë salcë. Këtu janë disa për të marrë kapakun tuaj të të menduarit nisur:
Patate të skuqura patates, patate të skuqura tortilla, totopos shtëpi , pretzels, dhe thingies ngjashme dip-gjendje rostiçeri.
Chicharrones meksikan, ose lloji i vërtetë (lëkura e derrit të derrit të thellë) ose krijesat e fryra të bazuara në miell.
Perime të papërpunuara si karrota, selino, kërpudha, kastravec, kungull i njomë, rrepka dhe lulelakër.
Çdo lloj i mirë i skuqur ose i pjekur i pjekur: pule nuggets ose tenderë, okra skuqur, clams skuqur, peshk i baltë ose karkaleca, etj
Hidheni fustanin e shijshëm të fermës në një shishe të shtrydhur dhe përdorni atë në torta, hamburger ose sanduiç. Provoni disa si një salcë për pica tuaj, patate të skuqura, mish pule, ose krahë pule.
Redaktuar nga Robin Grose