Ky recetë e freskët e ravenë është ajo që do të arrini për herë të parë. Djathi me yndyrë dhe kanellë është thjesht i papërmbajtshëm. Ky raven i ravenit është unik sepse është mbledhur me një fund të thërrmuar dhe kore të lartë, duke ju dhënë një dozë të dyfishtë të përzierjes së shijshme të shkrirë. Nëse preferoni vetëm kolltukun, ndjehuni i lirë të prerë gjysmën e përbërësve të grimcuar dhe të hiqni kore të poshtme, ose ta pjekni me një dyfishim të dyfishtë. Ose mund të pëlqeni këtë version të bërë me një miell shkërmoqet në fillim.
Rabbar ka qenë prej kohësh një zgjedhje popullore për pies , ëmbëlsira , ruan , dhe kompotes ose sauces . Nofka e tij është "bimë me byrek". Të gjitha raven, qoftë e kuqe ose e gjelbër, janë të ngjitura, por disa varietete mund të jenë pak më të ëmbla ose pak më të ëmbla se të tjerët. Ndjehuni të lirë për të prerë sheqerin e grimcuar prapa në 3/4 filxhan nëse dëshironi të shijoni kripën e ravenit.
Nëse gjethët e ravenit janë më të gjelbër se sa të kuqe, mund të shtoni disa pika të ngjyrosjes së ushqimit të kuq. Ose shtoni një filxhan luleshtrydhe me feta të freskëta për mbushjen e ravenit për të rritur aromën dhe ngjyrën.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan kafe sheqer (mbushur fort)
- 1 filxhan miell me gjithë qëllime
- 3/4 filxhan i mbështjellë tërshërë (gatimi i shpejtë)
- 1/2 filxhan gjalpë i shkrirë
- 1 lugë çaji kanellë
- 4 gota raven të freskët (të ndara ose të copëtuara në copa prej 1 inç)
- 1 filxhan sheqer i grimcuar
- 2 lugë miell misri
- 1 filxhan me ujë
- 1 lugë çaji ekstrakt i pastër vanilje
Si ta Bëni
- Nxeheni furrën në 350 F (180 C / gaz 4).
- Gjalpë një pjatë katrore 8-inch pjekje.
- Në një tas të përzierjes, kombinoni sheqerin ngjyrë kafe, miell, tërshëra , gjalpë të shkrirë dhe kanellë; përzierje përbërësit deri thërrmueshëm. Shtypni gjysmën e sheqerit kafe dhe përzierje tërshërë në pjatën e përgatitur. Top me copa feta ose të kuqërremë ravene.
- Në një tigan, kombinoni 1 filxhan sheqer të grimcuar, miell misri, dhe 1 gotë uji dhe vanilje. Cook së bashku, nxitje, derisa përzierja është e trashë dhe e qartë. Derdhni përzierjen e shurupit të trashë mbi raven në pjatën e pjekjes.
- Lëreni ravenin të mbushur në mënyrë të barabartë me përzierjen e mbetur të thërrmijës.
- Piqni ravenin e freskët në furrën e nxehur për 45 deri në 55 minuta, ose derisa shija është e thekur dhe mbushja është duke rënë.
Këshilla dhe ndryshime
- Gjethet e ravenit përmbajnë nivele të larta të acidit oxalic . Ndërsa acidi oxalic është natyrisht i pranishëm në shumë ushqime, sasi të tepruar mund të jenë të rrezikshme. Gjithmonë shkurtojeni dhe hidhni gjethet e bimës.
- Strawberry-Rhubarb Crisp: Shtoni 1 filxhan luleshtrydhe në feta në raven.
- Ravira-Apple Crisp: Shto 1 filxhan mollë me feta të hollë në raven.
- Për aromë delikate të agrume, zëvendësoni 1 gotë me ujë me 1/2 filxhan lëng portokalli dhe 1/2 gota uji. Shtoni 1 lugë çaji zest grirë portokalli, nëse dëshironi.
- Nëse keni vetëm 2 ose 3 gota raven kërcell, shtojeni atë me mollë me dics ose me feta.
- Double recetë për një pjekje 13-nga-9-by-2-inch pjekje.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 256 |
| Fat i shëndoshë | 9 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 20 mg |
| sodium | 126 mg |
| karbohidratet | 44 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 1 g |