Receta kroate Fritters (Fritule)

Kjo recetë për fritters ose fritule kroate është nga Klara Cvitanovich, bashkëpronare e Restorantit Drago në New Orleans dhe Metairie, La. Ajo thotë se ky trajtim i preferuar kroat në të vërtetë mund të ketë qenë frymëzimi për beignets , bërë i famshëm nga familja Krois Jurisich më shumë se 100 vjet më parë në qëndrimin e vjetër të kafesë të quajtur Morning Call, që ndodhej më parë në tregun francez.

Këtu janë më shumë receta nga Klara Cvitanoviç:

• Receta tradicionale kroate e mbushur me lakër - Sarma
• Recetë tradicionale kroate Apple Strudel - Strudel od Jakuba
• Kërde tradicionale kroate Angel Wings Recipe - Krostule

Çfarë do t'ju nevojitet

• 1 paketë maja aktive të thatë
• 1 lugë çaji sheqer
• 8 gota miell me qëllim
• 1 lugë çaji kripë
• 1 filxhan rrush të thatë (e errët)
• 1/2 filxhan arra (copëtuar)
• 1 mollë (skuqur, integruar)
• 2 lugë çaji limoni
• gjallëri
• 3 deri në 4 gota uji (temperatura e dhomës)
• 3 gota vaj (pak a shumë sipas nevojës, për tiganisje)

Si ta Bëni

1. Dëshmi maja duke shpërndarë atë dhe 1 lugë çaji sheqer në 1 filxhan ujë të ngrohtë (jo mbi 110 gradë). Kur ajo shkume, derdh në një tas të madh dhe shtoni miell, kripë, rrush të thatë, arra, mollë dhe zest, dhe përzierje mirë. Shtoni 3 deri në 4 gota ujë, ose sa më shumë që të jetë e nevojshme për të arritur qëndrueshmërinë e kekës. Mbuloni me mbulesë plastike dhe lëreni të rriteni deri në dyfish, rreth 1 orë.
   
2. Në një pjatë me thellësi të madhe ose në furrë holandeze, ngrohni vajin deri në 370 gradë. Rënia me kujdes lugë gjelle e qëlloj në vaj, duke qenë të kujdesshëm për të mos mbipopulluar. Fry derisa artë në fund. Kthejeni mbi një herë për të ngjyrosur të dy anët. Hiq me një lugë me slotted mbi shtresa të peshqir letre për të ikjes. Përsëriteni derisa të përfundoni. Sasi e vogël fritule me sheqer ndërsa ende të nxehtë. Shërbejeni menjëherë.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	28
Fat i shëndoshë	1 g
Fat i ngopur	0 g
Fat i pangopur	0 g
kolesteroli	1 mg
sodium	26 mg
karbohidratet	4 g
Fibër diete	0 g
proteinë	1 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)