Lulelakër i thjeshtë me avull është një trajtim i shijshëm me vetëm një spërkatje të kripës, në librin tim. Por shumëllojshmëria është aroma e jetës, dhe ndërkohë që shumë njerëz do të zgjedhin të shuajnë lulelakra të zier në skadat e djathit të djathë të butë (dhe unë nuk faji atyre një bit - kjo është një zgjedhje e shijshme), unë gjej pak pesto mund të heqë lulelakër në lartësi të shijshme të reja.
Më pëlqen të përdor pesto shtëpiake , pasi që sapo hidhi basil, hudhër, arra pishe, lëng limoni, djathë parmigë dhe vaj ulliri të freskët në një ngjyrë të gjelbër të ndezur (bëj dhe ngrihem copa të mëdha të sendeve kur bazilika është në stinë për më jepni nëpër ngadalësimet e hahet në vend kur vjen dimri). Dhe ndërkohë që sendet shtëpiake janë të lavdishme, gjithashtu funksionon edhe një shumëllojshmëri e ndryshme e dyqaneve të blera nga dyqani - ndjehemi të lirë ta mjeku me më shumë kripë ose lëng limoni ose djathë parmigjenë për një goditje shtesë të aromës.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 kokë
- lulelakër
- 1/2 filxhan pesto (shtëpi nëse ju pëlqen)
- Opsionale: djathë parmesan
Si ta Bëni
- Trim lulelakër. Trim off dhe hidhni gjethe (ose të shpëtojë ata për të gatuar në një skuqje nxitje, të cilat si ju do të përdorni lakër). Pritini thelbin. Shumë njerëz do të zgjedhin të hedhin poshtë bërthamën, por nuk ka asnjë arsye për të mos e prerë atë në copa të kafshimit dhe të përfshijë atë në përzierje. Pritini pjesën tjetër të kokës në floret. Më pëlqen t'i mbaj ato më shumë ose më pak kafshë të vogla për të gatuar dhe për të ngrënë lehtë, por madhësia qëndron plotësisht tek ju.
- Avulli lulelakër deri në tender. Shumë njerëz do të zgjedhin të avullojnë lulelakër në një mikrovalë, e cila është një opsion i përkryer gjobë (vendosni lulelakër në një tas me mikrovalë të sigurt me pak ujë të pijshëm në pjesën e poshtme të enës, mbulesës dhe mikrovalës, rritja e dytë deri në lulelakër është e butë, rreth 3 minuta gjithsej. Për cilësi më të mirë dhe më të mirë, vendosni pjesët e lulelakrës në një shportë me avull mbi ujë të valë të vërtetë, mbuloni dhe avulloni derisa lulelakeri të jetë aq e tenderit sa të doni. 8 minuta për copat e tenderit plotësisht.
- Transferoni lulelakër në një tas shërbyes. Top atë me pesto për shije. Ju mund ta shërbeni atë si të pikturuar, me pestën e pirë mbi lulelakër për një prezantim më dramatik. Për shijen më të mirë, megjithatë, hidhni lulelakrën e nxehtë të nxehtë me pesto për të veshur atë tërësisht. Sapo të gatshme, të lartë me djathë parmezë imët i integruar, nëse ju pëlqen, për më shumë shije dhe paraqitje të bukur. Shërbyer nxehtë, të ngrohtë, ose në temperaturë dhome.