Perime Frittata bën një gjellë super të shpejtë dhe të shijshme, e cila gjithashtu ndodh të jetë e shëndetshme. Kjo nuk mund të jetë një ushqim klasik britanik, por është ai që është shumë i dashur këtu.
Çfarë nuk duhet të duash si Frittata mund të hahet të ngrohtë me një sallatë anësore, ose të lihet për të ftohur dhe të bëjë një trajtojnë të madhe drekë-box ose për feta për piknik dhe partitë.
Frittata gjithashtu është e gjithanshme. Ju mund të luani me përmbajtjen sa më shumë që dëshironi, kështu që tërhiqni të preferuarat e fëmijëve tuaj dhe të bëni një pjatë të madhe që të gjithë do të duan.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 lugë gjelle vaj ulliri ekstra të virgjër
- 1 qepë të vogël, të nxirë dhe të prerë me feta
- 2
- karafil hudhër , peeled dhe grirë
- 250g (9 oz) perime të përziera, të dyshuara dhe të gatuara sipas dëshirës suaj **
- 1 filxhan Cavolo Nero ose lakër pranverë, copëtuar
- 6 vezë të mëdha, rrahur lehtë
- 1 lugë gjelle majdanoz banesë gjethe, copëtuar imët
- 125g (4 oz) 1 djathë dhie të butë, të copëtuar
Si ta Bëni
- Nxehtësia 1 lugë gjelle e vajit të ullirit në një tigan tiganisës 23cm (rreth) dhe kuzhinier qepën në një nxehtësi të ulët për rreth 5 minuta derisa të butë. Kini kujdes që të mos digjen. Shto hudhër, llokoçis, pastaj shtoni zarzavate gatuar dhe lakër. Gatuaj për 2 minuta të tjera.
- Sezoni vezët rrahur me një kthesë të piper të zi dhe një kripë pak në minutën e fundit (duke shtuar kripë para kësaj kohe mund të bëjë frittata ashpër). Jepini vezëve një lëvizje të mirë.
- Këshillojini vezët e rrahur në perimet e gatuara në tigan dhe përzieni. Shto majdanoz dhe llokoçis mirë.
- Kthejeni ngrohjen poshtë në të ulët dhe të gatuaj deri anët dhe qendra e omëletë është vendosur mezi. Kthejeni frittata mbi një pjatë të madhe, pastaj transferoni përsëri në tigan me anën e papjekur poshtë.
- Sasi e vogël djathë dhie mbi dhe kuzhinier për 5 minuta të tjera ose derisa frittata është e artë dhe e fortë. Përndryshe ju mund të transferoni frittata nën vuaj dhe kuzhinier për 10 minuta. Përsëri deri në kafe të artë
- Hiqeni nga nxehtësia dhe lini të ftoheni pak. Pritini në wedges dhe shërbejeni me një sallatë të gjelbër.
Shënime:
** Për një Frittata ju mund të përdorni çdo perime të gatuar që ju keni për dorë ose për të përdorur deri që e bën atë një pjatë të çuditshme të lirë. Preferencat janë patate të ftohta, dicka, speca, kungull i njomë (kungull i njomë) dhe leeks i copëtuar. Ju jeni të kufizuar në atë që mund të krijoni vetëm nga imagjinata juaj. Kjo është arsyeja pse kjo Frittata është kaq e dashur.
Frittata është origjina italiane (një dhuratë me emër), por përkthehet aq mirë në çdo kuzhinë pasi është një mënyrë ideale për të përdorur perimet e mbetura. Jini sa më kreativ që dëshironi. Në Britaninë e Madhe, eshtrat e një rosti të së dielës shpesh bëhen në Bubble and Squeak. Pse të mos jepni një Frittata të shkojë në vend të kësaj?
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 259 |
| Fat i shëndoshë | 13 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 7 g |
| kolesteroli | 226 mg |
| sodium | 222 mg |
| karbohidratet | 22 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 15 g |