Ky recetë me oriz të skuqur është bërë nga të lëna - ju e dini, teprica e orizit që duket të mbetet gjithmonë nga grumbulli që keni bërë për darkë ose kartoni shtesë që erdhi me daljen tuaj kineze.
Është një recetë e madhe që keni në arsenalin tuaj për këtë qëllim. Oriz të bardhë, të bardhë ose të kuq punon mirë ashtu siç bën një pilaf i butë me salcë ose një recetë me stil aziatik si orizi i edamamës së sojeve. Nëse keni mbeturina të një orizi të creamier si risotto, kjo mund të jetë më e mirë për përdorim në këtë recetë të pjekurisë .
Mbani një çantë me perime të ngrira në frigoriferin tuaj dhe do të mund ta ktheni atë oriz të mbetur në një darkë ushqyese në më pak se 15 minuta. Receta gjithashtu punon mirë me perimet e mbetura, tashmë të gatuara, të tilla si ato që erdhën me daljen tuaj kineze. Ju mund të merrni krijues me perime të freskëta ose të ngrira që ju shtoni, ose përfshini tofu të kubuar, pulë të gatuar të mbetur ose biftek, ose hidhni një grusht karkaleca të ngrirë për të shtuar.
Pajisjet e gatimit të nevojshme: Tigan i madh jo i stilit , matja e lugëve, matja e gota, lugë druri, prerja e bordit , thika e kuzhinierit .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 lugë gjelle vaj vaji (ose më shumë sipas nevojës)
- 1 (16-ons) paketë ngrira aziatike llokoçis-skuqura perime
- 2 deri në 3 gota oriz të gatuar (të bardhë ose ngjyrë kafe)
- 2 vezë të mëdha
- 1/4 filxhan salcë soje natriumi të ulët (ose për shije)
- Garniturat opsionale: cilantro të freskëta të copëtuara, scallions copëtuar, kikirikë të copëtuar, ose farat e susamit
Si ta Bëni
- Nxehtësia e vajit të canola në një tigan të madh jo të butë mbi nxehtësinë mesatare, duke anuar panin të mbulojë plotësisht.
- Kur vaji është i nxehtë, shtoni perimet e ngrira dhe kuzhinier, nxitje herë pas here, për rreth 5 minuta, derisa të jenë të freskëta.
- Shtoni orizin dhe llokoçisni për të kombinuar, gatim për një tjetër 2 deri në 3 minuta.
- Push të gjitha perimet dhe orizin në pjesën e jashtme të tiganit, duke lënë një hapësirë të qartë në mes të tiganit. Nëse pan duket i thatë, shtoni një rreshqitës të vogël të vajit të canola për të parandaluar që vezët të ngjiten në sipërfaqen e gatimit.
- Pushoni dy vezët në qendër dhe menjëherë filloni të nxisni vezët me një lugë druri ose spatulë silikoni deri sa të fillojnë të ngurtësohen.
- Gradualisht llokoçis perimet në mes të tiganit, duke shpërndarë vezët nëpër perime dhe oriz. Vezët duhet të jenë në copa të vogla, të shpërndara në mënyrë të barabartë në të gjithë perimet dhe orizin.
- Kur vezët janë të gatuar dhe nuk ka mbetur blete mbetur, rreshkite përzierje me salcë soje për shije.
- Shërbyer nxehtë, spërkatën me garnishes e cilantro, scallions, kikirikë ose farat e susamit nëse dëshironi.