Orangettes janë shirita të lëvozhgë me shije të zezë të zhytur në çokollatë të errët. Ata bëjnë një dhuratë elegante dhe duken të madhe të shërbyer në një pjatë dekorative së bashku me kafenë në fund të një vakt. Ky recetë është disa hapa të gjatë, por mund të dyfishohet nëse doni një shërbim më të madh për kohën e kaluar në kuzhinë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 portokalli e madhe kërthizë
- 3/4 filxhan sheqer
- 1/2 filxhan me ujë
- 3/4 filxhan çokollatë semisweet (copëtuar)
Si ta Bëni
- Duke përdorur një peeler, prerë 3 inç të gjatë, 3/4-inch shirita të gjerë të lëvozhgë portokalli nga portokalli . Sillni një tigan të vogël me ujë në një çiban dhe ziej lëkura portokalli për 10 minuta.
- Derdhni peelët, shpëlani ato me ujë të ftohtë dhe i vloni në ujë të freskët për 10 minuta të tjera; përsëris këtë proces edhe një herë.
- Sillni sheqerin dhe ujin në një çiban në një tigan të mesëm dhe llokoçisni herë pas here derisa sheqeri të jetë tretur dhe përzierja është zvogëluar në volum vetëm pak, rreth 5 minuta.
- Shtoni lëvozhgën portokalli dhe vazhdoni të simmeroni përzierjen për 15 minuta.
- Transferoni lëvorën e shandanuar me shije në një thikë të tharjes me tel dhe e lejoni që të ulet pa zhurmë për 45 minuta.
- Vendosni një fletë pjekjeje me letër pergamene . Vendoseni çokollatën në një kazan të dyfishtë mbi ujë të nxehtë dhe llokoçis derisa çokollata të shkrihet dhe të qetë.
- Dip 2/3 e gjatësisë së secilës shirëse të ngjyrosur në çokollatë, duke lënë 1/3 e lëvozhgës të ekspozuar, dhe vendoseni në fletën e pjekjes së pergatitjes.
- Lejo që çokollata të vendoset para se të shërbejë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 113 |
| Fat i shëndoshë | 4 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 1 mg |
| sodium | 2 mg |
| karbohidratet | 19 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 1 g |