Kjo tortë e lagësht dhe e butë me mollë është një vitrinë perfekte për mollë të freskët dhe të shijshme.
Ne pëlqejmë të përdorim një kavanoz 10-inç të formës së pranverës për ta bërë këtë tortë me mollë , por gjithashtu mund ta bësh në një pjatë qumështi të pjekjes. Është më mirë nëse kjo është një pjatë e rrumbullakët, sepse do t'ju duhet të rrokullisni pasi të ftoheni pak.
Duke përdorur një pluhur të thjeshtë të sheqerit dhe kanellës pluhur do të mjaftojë, por ju gjithashtu mund të shërbejë këtë tortë me një lugë akullore ose rreshkitje me salcë tuaj të preferuar karamel.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 3/4 filxhan
- vetë-rritje miell
- 1 tsp. pluhur pjekje
- 4 mollë, të zhytur dhe të mbushur
- 3/4 filxhan gjalpë (1 1/2 shkopinj)
- 1/3-cup sheqer kafe
- 1 1/2 filxhan sheqer i grimcuar
- 1 1/2 tbsp. raki
- 1 tsp. ekstrakt vanilje
- 1/2 tsp. kanellë terren
- 1 majë kripë
- 4 vezë të mëdha
- 3/4 filxhan qumësht
- 1/2 filxhan rrush të thatë
- 1/2 filxhan arra copëtuar vrazhdë (ose pecans)
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 350 F.
- Shijoni miellin që rritet vetë me pluhurin e pjekjes dhe vendosni mënjanë. Përgjysmoni mollët dhe fetë në feta të holla. Mbani feta mollë në një tas me ujë me disa lëng limoni të freskët shtuar për të parandaluar feta mollë nga browning.
- Duke përdorur rreth 1 1/2 tbsp. e gjalpit të ndarë, grisni pjesën e poshtme dhe anët e panit springform. Fundi duhet të ketë një shtresë më të rëndë se palët. Shtypeni sheqerin ngjyrë kafe në pjesën e poshtme të tiganit.
- Shtreso feta mollë në pjesën e poshtme të tiganit në një model rrethor të mbivendosur. Duhet të keni disa feta të mollës që mbeten. Zë këta në copa të vogla dhe vendosni në një tas. Sasi e vogël e copë mollë me raki dhe pak kanellë toke.
- Duke përdorur një mikser elektrik, mundi gjalpin e mbetur me sheqer të grimcuar deri në dritë dhe me gëzof. Shtoni vezët një nga një dhe vazhdoni të përzierni. Shtoni ekstraktin e vaniljes , kanellën dhe majën e kripës. Add qumështin në një lumë të ngadaltë të qëndrueshme ndërsa mikser po punon.
- Shto përzierjen e miellit me qëllimin pak nga pak deri në inkorporuar. Turn off mikser dhe llokoçis në arra (pecans), rrush të thatë, dhe copa mollë në copa të kuqe së bashku me raki.
- Derdhni kripën mbi feta të mollës, duke mbushur panin deri në afro tre të katërtat e plota. Piqni në një furrë 350 F të nxehur për rreth një orë. Një kontrollor i cake i futur në qendër duhet të dalë i pastër.
- Lejoni që tortë të ftohtë për rreth 15 minuta dhe pastaj të kthehet në një pjatë tortë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 484 |
| Fat i shëndoshë | 23 g |
| Fat i ngopur | 11 g |
| Fat i pangopur | 7 g |
| kolesteroli | 132 mg |
| sodium | 281 mg |
| karbohidratet | 67 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 7 g |