Recipes Asparagusit Lindor

Evropianët e Lindjes e duan asparagun, të njohur si sparga në hungarisht, szparagi në polonisht, spargla në serbisht dhe sparanghel në rumune.

Asparagus i bardhë nuk është një hibrid i veçantë. Ata fillojnë si asparagus jeshil. Ajo që i mban ato të bardha është heqja e dritës. Pa klorofil, jeshile është zhdukur.

Asparagus purpur, megjithatë, JANË një hibrid tjetër. Aroma e tyre kujton artizanët dhe ata marrin ngjyrën e tyre nga anthocyanins ashtu si rrushi dhe lakra e kuqe. Ata kthehen të gjelbër në gatim dhe kuzhinier më shpejt se shtiza tradicionale. Ata janë gjithashtu më të shtrenjtë!

• 01 nga 04

  Asparagus krem ​​i Evropës Lindore dhe recetë me vezë të gatuar

  Vezët e gatuara janë shumë të njohura në Hungari, Lituani, Poloni, Rusi, Ukrainë dhe vende të tjera të Europës Lindore.

  Në ditët e shkuara, ai ishte një burim relativisht ekonomik i proteinave për fermerët që zakonisht ngritën pulat.

  Nëna ime donte vezë të gatuar fort mbi bukën e thekur, të mbuluar me salcë të bardhë ose birxhamel. Unë kam shtuar asparagën në recetën e saj.

• 02 nga 04

  Krem i thjeshtë rus i supave të asparagusit (Krem Sup iz Sparzhi) Recetë

  Kjo krem ​​i lehtë me supë asparagus, i njohur si Krem Sup iz Sparzhi në rusisht, është bërë thjesht me asparagus, ujë, qumësht dhe një roux. Kjo eshte!

  Është një supë e bukur me ngjyrë të pastër, e përsosur si rrjedha e parë e drekës së zbukuruar, partisë ose çdo kohë që keni një bollëk asparagus. Qumështi me yndyrë të ulët mund të zëvendësohet për qumështin e plotë.

• 03 nga 04

  Asparagusja e Evropës Lindore-Receta e supave

  Ky recetë me supë me supë është bërë me dy perime pranverore portokalli. Ngjyra e saj e gjelbër, e gjelbër, e arritur nga moskryerja e veggies, e bën atë një qëndrim të vërtetë, sidomos në një tas të bardhë. Garnizoni me një krem ​​me salcë kosi, nëse dëshironi.

• 04 nga 04

  Recipe me tartra dhe patatesh të Evropës Lindore

  Ky recetë me gjalpë dhe patate i kombinon të gjitha veggies e leeks pranverë, patate të reja, dhe kopër. Bizele të freskëta dhe asparagus mund të shtohen, nëse dëshirohet, për shumëllojshmëri.

  Kjo mund të jetë e pjekur si një krehër pa formë ose në një tavolinë 15-inch springform gjellë. Shpejtoni gjërat dhe gjëra të pakta pak duke përdorur një enë prej 11-ons të gatshëm të gatuar, bukë të ngrirë bukë ose pasta hollë pica kore në vend të pjekur pudre.