Rrepkë Recipe supë me patate - Rettich Kartoffel Suppe

Rrepka janë perime shumë të njohura në Gjermani dhe hanë si të papërpunuara, ashtu edhe të gatuar. Salads rrepkë janë shërbyer shpesh së bashku Pellkartoffeln (patate të thjeshta, të ziera) për një vakt të lehtë dhe kjo ndeshje vazhdon si një supë patate me rrepkë. Rrepkat e dimrit janë më të zakonshme për gatim, por mund të përdoren edhe rrepka të bardha të verës.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 1 qepë e vogël (me dics)
• 1 hudhër karafil
• 1 tbsp. vaj ulliri
• 1 1/2 lbs. patate
• 6 oz. verë e Bardhë
• 3 1/2 c. supë me perime
• 3/4 lb. rrepkë (Spanjolle e zezë ose e bardhë, verë)
• Opsionale: 3/4 c. krem (ose zëvendësues, si Mimiccreme)
• 1 tsp. kripë (ose shije)
• Dash piper i zi (për shije, tokë e freskët)
• Garniturë: croutons

Si ta Bëni

1. Zë qepë, hudhër dhe zhvishem dhe zare patatet. Nxehtësia e vajit në një tigan dhe lyej qepë derisa të tejdukshëm. Shtoni patatet dhe vazhdoni të gatuani për disa minuta, pastaj shtoni hudhërin dhe hiqni për 30 sekonda.
2. Hidhni në verë të bardhë për të deglaze dhe kuzhinier, nxitje deri verë është zhdukur pothuajse. Shtoni supë dhe zierni derisa patatet të jenë të butë.
3. Ndërsa patatet po gatuhen, zhvishini rrepkën dhe prerë në feta të holla. Shtoni në patate dhe kuzhinierini për rreth 5 minuta, ose deri sa të butë.

1. Nëse dëshironi, pastroni supën dhe pastaj kthehuni në pan. Shtoni kremin (opsional) dhe kripën dhe piperin në shije. Ju gjithashtu mund ta lini atë të zymtë.
2. Shërbyer nxehtë me croutons buttered, ose shtoni suxhuk feta dhe ngrohjes përmes.

Vegan Style : Ju mund të shtoni një zëvendësues krem ​​si Mimiccreme, ose të lënë krem ​​tërësisht, pasi pure është mjaft i trashë dhe nuk ka nevojë për substancë. Mimiccreme mund të porositet nga Walmart ose në dyqanin tuaj lokal të ushqimeve natyrore.

Blej Rrepkë e zezë dhe fara gjermane (Birra) Rrepkë këtu.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	213
Fat i shëndoshë	10 g
Fat i ngopur	5 g
Fat i pangopur	3 g
kolesteroli	25 mg
sodium	639 mg
karbohidratet	23 g
Fibër diete	3 g
proteinë	5 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)