Ky recetë salcë përdor një metodë shumë të lehtë që rezulton në një vinaigrette të përkryer të emulsifikuar. Djalë e vogël e mustardës Dijon, kur tronditet, e mban vajin dhe uthull të përzier së bashku për një salcë sallatë me cilësi restoranti.
Shërbejeni në një sallatë të përzier të gjelbër me kastravec, domate dhe djathë fetish, si dhe në enët e makaronave dhe në sallatat e perimeve të marinuara.
Salcë italiane është relativisht e ulët në kalori, me rreth 35 apo më shumë për lugë gjelle.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/2 filxhan
- uthull të kuq
- 1 1/2 gota vaj ulliri
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1/2 teaspoon sheqer
- 1/2 teaspoon piper i zi
- 1 lugë çaji përzierje të thata italiane
- 1 lugë çaji
- Dijon mustardë
- 1 hudhër karafil (grimcuar dhe i grirë imët)
Si ta Bëni
- Kombinoje uthull, vajin e ullirit, kripën, sheqerin, piperin, përzierjen e barishte, mustardën dhe karafilët në një kavanoz xhami me një kapak të vidhos ose një enë tjetër me një kapak të ngushtë.
- Shtrëngoni kapakun dhe tundni fuqishëm për 1 minutë para se të shërbeni.
- Ftohuni brenda natës për rezultatet më të mira. Shkundni para se të shërbeni. Salcë mund të ruhet për disa javë në frigorifer.
variacionet
Kjo recetë është në vetvete një lloj specifik i vinaigrette, që është thjesht një përzierje e vajit të ullirit, çdo uthull, por balsamik, dhe kripë dhe piper.
Ju mund të ndryshoni vetëm disa flavors ose përbërësit për të marrë një vibe krejtësisht të ndryshme.
- Shto thërrmuar piper piper i kuq në këtë recetë Italian salcë për të kthyer deri ngrohjes.
- Bacon dhe pluhur qepë bëjnë për një shije më të rëndë. Shtoni mjaltë në këtë recetë italiane të veshjes për ta kthyer atë në një salcë mustardash.
- Bëni vinaigrette të butë duke përzier vajin, uthullin, kripën dhe piperin me majonezë ose krem kosi.
- Shtoni djathin e parmezave të integruar dhe piperin e zi të freskët në vinaigrette të butë për një rrotullim origjinal dhe të shijshëm.
- Nëse ju pëlqen uthull balsamic, bëni një salcë italiane me një kthesë në tradicionale duke zëvendësuar balsamic për uthull verë të kuqe dhe përzierjen atë me vaj ulliri, erëza italiane, hudhër dhe piper.
Përdor për salcë italiane
Përgatitjet mbajnë aromë përmes çdo pickimi dhe mbushin çfarëdo gjellë që përdorni. Salatat e gjelbër janë pa dyshim përdorimi më i zakonshëm për të gjitha lidhjet, përfshirë italishten, por nuk ndalet atje. Këto blends të naftës, uthull dhe seasonings të bëjë shije spektakolare e enëve të tjera mërzitshëm dhe / ose të butë.
Salcë italiane bën një marinadë të frikshme për pulën e pjekur në skarë dhe steaks dhe mund të kthehet një biftek të lirë prerë në diçka që është në të vërtetë me vlerë të hahet. Përzierje në viçi terren për një nxitje në shije dhe një ndryshim-e-burg burg. Gjithashtu, mund të shndërrohet në një yll të patates apo të makaronave, kur të përzihet me më shumë mustardë, ullinj dhe qepë të kuqe.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 223 |
| Fat i shëndoshë | 22 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 15 g |
| kolesteroli | 11 mg |
| sodium | 13 mg |
| karbohidratet | 3 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 4 g |