Sallata e pulave është një nga pjatat e mia të preferuara të drekës dhe pothuajse gjithmonë bëj një sallatë pule kur presim kompaninë e mesditës. Ndërsa gjokset e pulës së freskët krijojnë një sallatë të shkëlqyer pule, një pulë e rrotullimit nga tregu juaj lokal është një shkurtim i përkryer i pranueshëm dhe do të shijojë po aq mirë. Ose përdorni gjoksin e pjekur gjeldeti në sallatë.
Kjo sallatë e pulave merr aromë ekstra të freskët me mish të pjekur të gjoksit të pulës , një lëng limoni të vogël në majonezë dhe bimë të freskëta të copëtuara. Shërbeni këtë sallatë të lezetshme pulë në sanduiçe ose në gota me salcë për një drekë të shijshme ose darkë të lehtë. I love këtë sallatë pule në buns thara me marule dhe domatesh feta, dhe unë zakonisht shërbejnë sanduiçe me patate të skuqura me patate të skuqura ose patate.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 deri në 4 gjysma e gjoksit të pulave, pa kocka, lëkura e hequr
- kripë dhe piper të zi terren
- 1/2 deri 3/4 filxhan majonezë
- 1 lugë çaji majdanoz të copëtuar të freskët
- 2 lugë çaji chives chopped freskët
- 1 lugë çaji copëtuar kopër të freskët ose rreth 1/4 lugë çaji thatë kopër farë e keqe
- 1 1/2 lugë çaji oregano të freskët të copëtuar ose basil, ose rreth 1/2 lugë çaji të thata
- 3 teaspoons lëng limoni të freskët
Si ta Bëni
Vendosni një pjekje të pjekjes me petëza të papërpunuara ose me fletë llak me llak me gota të papërpunuara. Ngroheni furrën në 400 F (200 C / Gas 6).
Organizoni gjinjtë e pulës në tiganin e pjekjes dhe spërkatni me kripë dhe piper i zi terren. Piqem për rreth 15 minuta. Kthejeni dhe vazhdoni pjekjen për 15 deri në 20 minuta më shumë, ose derisa pule të jetë i gatuar tërësisht, por jo i kripur. Temperatura minimale e sigurt për pulën është 165 ° (73.9 ° C).
Hiqeni pulën nga furra dhe lëreni të freskët. Kur pule është mjaft e freskët për të trajtuar, zare ose e pres atë në copa të vogla.
Kombinoje 1/2 filxhan majonezë me herbs dhe lëng limoni. Përzieni përzierjen e majonezës me pulën e copëtuar dhe shtoni majonezë, sipas nevojës, për shije. Llokoçis në kripë dhe piper, të shijoni.
Shërbejeni sallatën e pulave në sanduiçe ose në marule ose zarzavate të përziera me feta avokado ose me domate të freskëta me feta. Shto patate të skuqura ose patate të skuqura për një drekë të kënaqshme ose darkë lehtë të lehta.
Shërben 4 deri në 6.
Këshilla dhe ndryshime
- Shtoni rreth 1/4 filxhan selino feta dhe / ose disa lugë qepë të ëmbël ose të kuq të imët.
- Sallatë pule me pecans - Shto 1/2 filxhan pecans copëtuar në përzierjen sallatë pule.
- Bëni këtë sallatë me gjoks gjaku të copëtuar të tharë .
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 753 |
| Fat i shëndoshë | 52 g |
| Fat i ngopur | 12 g |
| Fat i pangopur | 18 g |
| kolesteroli | 219 mg |
| sodium | 394 mg |
| karbohidratet | 1 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 66 g |