Sekreti i një shtëpie të stilit sallatë të pulës së Jugut është veza e zier e vështirë e zier dhe kopra e shijshme . Qepë e copëtuar e kuqe dhe selino e copëtuar shtojnë kriza në sallatë.
Kjo sallatë e pulave është e mrekullueshme në buns me mbulesë me salcë. Është gjithashtu e shijshme në bukë të zakonshme me copa, croissants, ose biskota të pjekur fllad. Ose kaloni bukën dhe shërbejeni sallatën në marule ose zarzavate të përziera për një drekë të lehta. Shto feta avocado ose wedges domate për një drekë e shijshme.
Përdorni pulën e mbetur, një pulë të blere me rrota ose një pulë të pjekur për këtë recetë. Shihni udhëzimet poshtë recetës për pulën e pjekur bazë dhe gjinjtë e pulës së zier.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 vezë të madhe
- 8 deri 12 ounces copëtuar pule gatuar, rreth 2 gota (udhëzime gatim më poshtë)
- 3 lugë qepë të kuq të imët
- 2 deri në 3 lugë selino copëtuar finely
- 1 lugë gjelle kopër turshi shijon ose kokrra imët finela copëtuar
- 1/3 deri në 1/2 filxhan majonezë, ose sipas nevojës për të lagur
- 1/4 lugë çaji kripë, ose për shije
- 1/8 lugë çaji piper i freskët i zi
Si ta Bëni
- Vendosni vezën në një tigan dhe mbuloni me ujë në një thellësi prej rreth një centimetër mbi vezën. Vendoseni tiganin mbi nxehtësinë mesatare dhe sillni një vlim të plotë të kodrinave. Mbuloni enën dhe hiqni enën nga nxehtësia. Le të qëndrojë për 15 minuta. Derdhni ujin e nxehtë dhe futni ujë të ftohtë mbi vezën derisa të ftohtë të mjaftueshme për të trajtuar. Hiqeni dhe prehni vezën.
- Në një tas të mesëm, kombinoni pulën, qepën, selinë dhe vezën; hedh për të përzier.
- Në një tas të vogël, kombinoni shijon me 1/3 filxhan majonezë dhe kripën dhe piper i zi terren.
- Shto përzierjen e majonezës në përzierjen e pulave dhe llokoçis me një pirun deri sa të përzihet mirë. Shto majonezë më shumë për të njomet, nëse është e nevojshme.
- Shijoni dhe rregulloni seasonings me kripë dhe piper shtesë, sipas nevojës.
Shërben 4.
Pulë e pjekur me bazë
Fërkoni një pulë të tërë 3 deri në 4 kile me një sasi të vogël të vajit të ullirit dhe spërkatni lehtë me kripë kosher dhe piper i zi terren i freskët. Vendoseni pulën në një tigan dhe pjekje në një furrë 425 F (220 C / Gas 7) të nxehur për rreth 1 1/4 deri 1 1/2 orë, ose deri sa të futet një termometër ushqimor në pjesën më të trashë të kofshëve në së paku 165 F (74 C).
Zemrat e zogjve
Vendi 3 deri në 4 gjysma e gjoksit të pulave në një tigan dhe mbuloni me ujë. Shto 1 lugë çaji kripë në ujë. Në ujë mund të shtohen qepë, hudhra dhe aromat tjera. Sillni ujë në çiban; të zvogëlojë ngrohjen në të ulët, të mbulojë tenxhere, dhe ziej për rreth 10 deri në 15 minuta, në varësi të trashësisë së pulës dhe nëse është pa kocka ose jo. Temperatura minimale e sigurt për pulën është 165 F. Nëse pule është pa kocka, filloni të kontrolloni për dhuratën pas rreth 8 ose 9 minutash.
Këshilla dhe ndryshime
- Shtoni rreth 1/2 lugë çaji të mustardës së Dijonit në përzierjen e majonezës.
- Zëvendësoni shijin e bishtajës së koprës ose turshi të copëtuar imët fins me turshi të imët të imët, të tilla si turshi i bukës dhe gjalpë. Ose përdorni një shijon bajame të ëmbël.
- Për një aromë dhe ngjyrë të vogël ekstra, shtoni disa hudhër kopër ose chives copëtuar finely në sallatë.
- Shto disa pecans copëtuar copëtuar në sallatë për atë krize shtesë, të kënaqshme.
Më shumë Recipes Salad Chicken
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 413 |
| Fat i shëndoshë | 32 g |
| Fat i ngopur | 7 g |
| Fat i pangopur | 10 g |
| kolesteroli | 295 mg |
| sodium | 457 mg |
| karbohidratet | 2 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 27 g |