Kjo sallon me lëng limoni është super e thjeshtë, super shijshme, dhe super i shëndetshëm. Është gjithashtu super themelore dhe e lehtë për t'u veshur me çfarëdo vegjetacioni sezonal që keni marrë në treg-shih shtesat e shumta opsionale të listuara më poshtë për të përzier dhe ndeshje sipas dëshirës.
Ndërsa shumica e llojeve të thjerrëzave punojnë këtu dhe më pëlqen të përdorin thjerrëzat e gjelbra të gjelbra franceze kur i kam në dorë, siç e shihni nga figura, thjerrëzat më të zakonshme kafe punojnë shumë mirë. Butësisht, thjerrëzat e kuqe janë më të komplikuara në salads. Nëse vendosni të përdorni ato, kini kujdes që të mos i tejkaloni ato.
Gjëja e mrekullueshme për këtë sallatë themelore është që ju mund ta gjallëroni atë duke shtuar artikuj opsionalë, siç janë vezët e ziera të rënduara, copëza të copëtuara ose copëtuar hollë, djathë të prerë apo cojita, dhe arra ose arra të pishave.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan thjerrëza (kafe, të zezë ose të gjelbër)
- 1 lugë gjelle kripë gjobë detit, plus më shumë për shije
- 1 hudhër të vogël ose
- lloj qepe
- 1 limon
- 1/4 lugë çaji piper i freskët i zi
- 1/4 lugë çaji mustardë terren
- 3 lugë gjelle
- vaj ulliri ekstra i virgjer
- 1
- qepë të pranverës ose 5 qepë të gjelbër
Si ta Bëni
- Vendos thjerrëzat në një tenxhere të madhe. Cover me 6 gota ujë të ftohtë dhe të sjellë një çiban. Ulja e nxehtësisë për të mbajtur një zierje të qëndrueshme dhe kuzhinier. Kur thjerrëzat kthehen rreth gjysmës së gatimit (ata gati janë bërë, por ende kanë një qendër të vështirë kur kafshoni një), shtoni kripën. Vazhdoni të gatuani derisa thjerrëzat janë thjesht të butë për kafshimin; koha e përgjithshme e gatimit do të ndryshojë në varësi të llojit të thjerrëzës që po përdorni. Drain dhe vendosur mënjanë.
- Ndërsa thjerrëzat vazhdojnë të kullojnë, bëni salcë: Pastrojeni dhe hudhni ose hudhni dhe vendosni në një tas të madh. Fino imët 1 lugë çaji limoni në enë, duke qenë të kujdesshëm që të hudhni jashtë vetëm pjesën e verdhë të ndritshme, duke shmangur grurin e hidhur të bardhë nën të. Ndaleni limonin dhe shtrydhni 1 lugë gjelle lëng limoni të freskët në tas. Shtoni piper dhe mustardë dhe shpejt lëvizni për të kombinuar. Le të ulen rreth 5 minuta. Shkundni në vaj ulliri.
- Shkundni ujin e tepërt të mbetur jashtë thjerrëzave. Shtoni thjerrëzat mirë të drenazhuar në tas dhe hedh për të kombinuar kështu thjerrëzat janë të veshura në mënyrë të barabartë me salcë.
- Trim dhe finely pres qepë pranverë ose qepë të gjelbër dhe shtoni ato në thjerrëzat. Shtoni ndonjë nga shtesat opsionale që ju bëjnë thirrje dhe jeni në sezonin!
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 158 |
| Fat i shëndoshë | 6 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 4 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 297 mg |
| karbohidratet | 22 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 7 g |