Latkes, ose pancakes patate, janë një traditë Hanukkah, por nëse keni ndërmend të bëni ato gjatë gjithë festës tetëditore, versioni standard i patates mund të jetë i shpejtë. Shkundni gjërat me këtë koleksion të freskët në tradicionale latkes - ju jeni i detyruar të gjeni disa të preferuarat e rinj, dhe mund të gjeni veten duke i bërë ata gjatë gjithë vitit!
PS Nevojë për ndihmë në frontin e tiganisjes? Nga mënyra se si të zgjidhni panin më të mirë, të hacks për të mbajtur pancakes tuaj patate të freskët, këto këshilla për të bërë latke do t'ju ndihmojë të merrni më të mirën ndonjëherë!
01 nga 10
Zucchini Feta Latkes (Qumështore)Zucchini dhe Feta Latkes. Kredia: Arx0nt / Getty Images Ky recetë për Kolokithokeftethes me Feta , aka frutat kungull i njomë me Feta, përdor vajin e ullirit për tiganisje.
Bëni një vakt: Përdorni marinadën e këtij salmoni të cekëtave të tymit të tymosur , dhe furroni pjek peshkun në 425 Fahrenheit (hidhni planin e kedrit, nëse nuk jeni duke pjekur jashtë). Shërbyer me anët e spinaqit të ftohtë të ftohtë me hudhër dhe këto patate greke Lemony me oregano dhe hudhër . Të lidhni gjithçka së bashku, nxisni disa Tzatziki (Kastravec Kastravec). Për ëmbëlsirë, ofrojnë lepujt shtëpiakë L , donuts grekë në shurupin e mjaltit.
02 nga 10
Latte të ëmbla të ëmbla me çaj (Pareve)Lëngjet e ëmbla të gatuara Latkes. © 2013 Miri Rotkovitz Enhanced me pluhur kerri dhe qumësht kokosit, këto Latte Curried Sweet Potato janë shërim të përsosur për patate të gjera patate latino. Me ngjyrën e tyre me diell dhe me prekjen e nxehtësisë, ata janë një shtim i gjallë në tryezën e pushimeve, dhe ata luajnë bukur me shumë kuzhina.
Bëni një vakt: shërbejeni me salmon indian-spiced dhe lulelakër të pjekur me curry . Përfundoni vaktin (dhe përdorni disa nga qumështin shtesë të kokosit) me një Cake Gjalpë të Gezuar me Citra të kryesuar me sallatë frutash me vanilje .
03 nga 10
Kokërr kokrra Leek Latkes (Parve)Leek Latkes me Tamari Dipping Sauce. Miri Rotkovitz Dëshirë për një latte të lehtë që është pak nga zakonet? Këto korsitë e leekut nuk përmbajnë fare patate, prandaj nuk do të keni nevojë të tërhiqni përpunuesin e ushqimit ose të rrezikoni prerjen e thonjve tuaj në një kallami. Dhe meqenëse janë të lidhur me miell gruri, ato janë më të pasura me fibra dhe më të ulëta në karbohidrat sesa ato tradicionale të patates.
Bëni një vakt: Shkoni me një Shafkë me salcë shalqi mango ose pule rostike persiane për kursin kryesor. Fasule e gjelbër me pecans dhe diamant Data bëjnë një anë të shijshme.
04 nga 10
Thai frutat e misrit (Pareve)Thai frutash misri. d. Schmidt Ky recetë Thai Corn Fritter mund të bëhet gluten free me miell oriz (edhe pse të gjitha qëllimet mund të përdoren në qoftë se ju nuk keni një shqetësim gluten). Keni një shishe të peshkut të kuq të kuq salcë fantastike kos? Ky është një vend i mrekullueshëm për ta përdorur atë! (Vegjetarianët mund të heqin salcën e peshkut ose nënën në një kripë të vogël.) Ashtu si ideja e mishit, por duan një recetë më të thjeshtë? Nëse ju mund të merrni duart tuaja në veshët e misrit të freskët, këto 4-përbërës fritters misri gjithashtu të bëjë për një ndryshim të shijshme të ritmit.
05 nga 10
Pancakes Korean Scallion (Pareve)Pancakes Scallion. Kredia: James Baigrie / Getty Images Provoni këto koreane Korean Scallion Pancakes , të cilat janë bërë me një qëlloj të drejtuar që nuk kërkon trazim.
Bëni një vakt: Pair pancakes me Chicken dhe Scallion Wontons dhe këtë Slaw crunchy Rainbow me Tamari Ginger Vinaigrette .
06 nga 10
Perkthimi i kungullit të West Indian - Frituras de Calabaza (Pareve)Kungull Fritters. Credit: timolina / 123RF Stock Photo Nëse ju nuk mund të gjeni calabaza, ose kungull West Indian, mos u shqetëso. Butternut, acorn, ose kungull Hubbard do të punojnë në këto ëmbël, fritters vanilla-zgjeruara.
Bëni një vakt: gjellë me salcë Mango Barbecue dhe Brokoli i pjekur me xhenxhefil .
07 nga 10
Vegan Latkes (Pareve)Vegan Latkes me Applesauce. Getty Images Nëse ju largoheni nga produktet e kafshëve ose keni një alergji të vezëve, kjo recetë Vegan Potato Latke është për ju. Përdorni popullaritetin e zëvendësuesit Ener-G të vezëve në këtë recetë.
08 nga 10
Lulelakër Latkes (Pareve)Lulelakër Latkes, në krye me chutney dhe scallions. © Miri Rotkovitz Për një ndryshim nga pancakes patate të patate të skuqura, provoni këto Lulelakër Latkes për Hanukën, Pashkën, ose si një pjatë anësore për ushqimet e dimrit. Giora Shimoni gjithashtu i pëlqen të shtojë brokoli të avulluar dhe të pjekur në gungën e pancakes. Nëse përdorni një kokë të tërë me lulelakër dhe brokoli, mos harroni të dyfishoni pjesën tjetër të përbërësve.
09 nga 10
Ëmbëlsira të lehtë me kungull i njomëPancakes kungull i njomë. DL Rattray Nëse ju pëlqen ideja e kungull i njomë, por feta nuk është gjëja jote, provoni këtë basil dhe recetë me parfum parmesan.
Bëni një vakt: Filloni me karrota të pjekur, mollë dhe supë selini . Ndiqni me Lemon Herb Halibut pjekur , një sallatë të gjelbër, dhe disa bukë të çrregullt.
10 nga 10
Recipes Savory Brokoli PancakesPancakes brokoli. Jessica Harlan Provoni të shërbeni këto pancakes me brokoli me yndyrë të bardhë me salcë marinare ose t'i mbushni me djathë dhie dhe salmon të tymosur. Ose provoni ato me Salcë e Barit të Kosit që e shoqëron këtë Stew të Patëllxhanit Persian (rostiçeri, rastësisht, do të ishte gjithashtu një theks i mirë).