Kjo merak i përzier i lëkundjes së mishit , domate , patate dhe perime të tjera është bërë plotësisht me përbërës të dehidratuar, përveç karrotave të freskëta opsionale. Dehydrating ushqim të freskët është një mënyrë e shkëlqyer për të ruajtur atë dhe për të siguruar që ju gjithmonë përbërësit në dorë për darka shtëpi të lehtë që nuk kërkojnë një udhëtim në dyqan. Përbërësit e thatë ose të thata janë gjithashtu kuzhinierë të mrekullueshëm në shtëpi që marrin aftësitë e tyre gatimi në rrugë. Alpinistët dhe kampistët priren të gjejnë përbërës të thatë veçanërisht të përshtatshëm pasi ato janë të lehta, të lehtë për t'u kryer dhe jo në rrezik të keqe përpara përdorimit. Merak është veçanërisht i shijshëm shërbyer mbi oriz të gatuar.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 gota ujë
- 1 filxhan domate të thata (rreth 20 feta / pjesë)
- 1 filxhan viçi i tharë (copa 1/2-inç) *
- 1 filxhan patate (feta të thata dhe të peeled)
- 1 lugë gjelle bell piper (pjesë të thata)
- 1 lugë gjelle qepë (pjesë të thara)
- 1/2 lugë çaji basil (tharë)
- 1/2 lugë çaji oregano (tharë)
- 1/2 lugë çaji hudhër (tharë)
- Kripë dhe piper për shije
- Opsionale: 1 karotë të freskët (me feta)
- 1 filxhan të shkurtër kokërr oriz (gatuar dhe të thata)
Si ta Bëni
- Në një tigan të madh, kombinoni 3 filxhanë të ujit, domate, mish viçi, patate, piper zile, qepë, basil , rigon , hudhër , kripë dhe piper. Lejoni të uleni për 30 minuta për të rimbushur.
- Pasi hidhem, vendoseni panin mbi nxehtësinë e mesme dhe derdhni një çiban.
- Shtoni karrota të freskëta me feta, nëse përdorni, dhe zierni për një shtesë prej 30 minuta deri në një orë, derisa tharë është e butë.
- Ndërkohë, kombinoni orizin me ujin e mbetur dhe çlirojeni. Hiqni nga nxehtësia, mbuloni, dhe le të uleni për 15 minuta për të rehydrate. Pastaj të kthehet në vlim, pjesërisht mbuluar, dhe ziej derisa oriz është e tenderit për rreth 15 deri në 30 minuta.
- Shërbyer mish viçi të nxehtë të tharë mbi oriz të gatuar për një vakt të përzemërt, të kënaqshme.
Recipe Burimi: Mary Bell e plotë Dehydrator Cookbook nga Mary Bell (William Morrow)
Ribotohet me leje.
* Shënim: Ndërkohë që sigurisht që mund të përdorësh markën tënde të preferuar të thërrmërisë së blerë nga dyqani, ne gjithmonë preferojmë të bëjmë vetën tonë. Mish viçi shtëpi është tërësisht natyral dhe pa shtesa, ngjyrosje ushqimore dhe preservativa. Ne e duam që kjo viçi i brinjëve të prishet për një tender më të butë dhe me shije të shijshme. Është kaq e mirë që ju do të dëshironi të keni disa ekstra vetëm për të ngrënë në!
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 235 |
| Fat i shëndoshë | 1 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 6 mg |
| sodium | 96 mg |
| karbohidratet | 49 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 7 g |