pyetje
A mund të përdor një timer në sobën time të ngadalshme?
Një orë me zile mund të jetë një lehtësi e madhe kur kaloni 10 orë larg nga shtëpia dhe dëshironi të përgatiteni një vakt të ngadaltë 8-orësh. Këtu janë disa udhëzime për t'ju ndihmuar të bëni atë në mënyrë të sigurtë.
përgjigje
Disa cookers ngadalshëm kanë timers për parametrat e ulët, të lartë dhe të ngrohtë, dhe ka edhe Wifi-enabled cookers ngadalshëm që ju lejon të menaxhuar kohën me telefonin tuaj celular. Ka edhe kohëmatësi në dispozicion në dyqan hardware që ju mund të bashkëngjitni për tenxhere tuaj të ngadaltë.
Një kohëmatës do t'ju lejojë të gatuani një pjatë që kërkon 6-7 orë edhe pse do të jeni larg për 8 deri në 9 orë.
(Blej një kontakt të thjeshtë Auto Shut-off Outlet Siguria nga Amazon)
Nëse jeni duke përdorur një timer për të filluar dhe / ose përfunduar kohën e gatimit, këtu janë disa udhëzime të sigurisë.
Sigurohuni që të gjithë përbërësit të jenë të ftohta para se të vendosni pjatën së bashku. Në varësi të recetës, mund të përgatitni përbërësit edhe natën më parë dhe të ftoheni të drejtën e ushqimit në futjen e enëve deri sa të jeni gati për të filluar orën ose gatimin.
Vendosni gatimin për të filluar jo më shumë se 2 orë pas grumbullimit të përbërësve të ftohur në enë dhe vendosjen e kohës, por për shpezët, jo më shumë se 1 orë më vonë. Ushqimi i nxehtë i gatuar nuk duhet të qëndrojë për më shumë se 2 orë pas mbarimit të kohës së gatimit dhe nëse temperatura është mbi 90 ° F (32.2 ° C), jo më shumë se 1 orë. "Zona e rrezikut" për ushqim është midis 40 F dhe 140 F.
Bakteret e dëmshme mund të rriten mes këtyre temperaturave.
Vendosja "e ngrohtë" duhet të jetë e mjaftueshme për ta mbajtur gjellën mirë mbi 140 F për më shumë se 1-2 orë, por një periudhë e gjatë kohore në të ngrohtë mund të ndikojë në shijen dhe në strukturën e ushqimit. Ndiqni udhëzimet e prodhuesit nëse suva juaj e ngadalshme përfshin një timer dhe / ose një rregullim "keep warm".
Nëse jeni në dyshim, kontrolloni ushqimin me një termometër të besueshëm të lexuar menjëherë.
Një tjetër alternativë për një pjatë që kërkon një kohë të shkurtër gatimi është që të gatuaj atë natën më parë, ta ftoheni sa më shpejt në kontejnerët e cekët dhe të ftoheni. Ngroheni ushqimin në furrë ose në mikrovalë të nesërmen.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
Pllakat më të mira dhe gatimi i ngadalshëm
Tabela e Temperaturës së Ushqimit dhe Këshilla të Gatshme për Mbetjet dhe Casseroles
Përdorimi i një Termometri të Ushqimit