Një djathë themelore pimiento e djathit të stilit jugor është e kombinuar me makarona dhe e pjekur në përsosmëri me një qepë të skuqur të pjekur francez. I shtoni disa pluhur qepë në përzierje djathi, por një lugë çaji ose dy qepë të freskët të grirë mund të shtohet.
Shtoni një dash të pluhur hudhër në gjellë ose fshij një karafil të ndarë të hudhër mbi pjesën e poshtme dhe anët e gjellës së pjekjes para gjalpit.
Përdorni makarona të rregullta ose pa gluten në këtë tavë të lehtë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Makarona 1 bërryl paund
- 1 tbsp. kripë (dhe më shumë për shije)
- 1/4 filxhan majonezë
- 4 ounces krem djathi
- 3 gota djathë të mprehta të mprehta të copëtuara
- 1 kavanoz (4 ounces) pimientos me gjymtyrë * (drenazhuar)
- 1 lugë çaji qepë pluhur (ose 2 teaspoons qepë integruar)
- Piper piper i zi terhiqet per shije
- 1 filxhan qepë të skuqura franceze (të shkrirë)
Si ta Bëni
Nxeheni furrën në 350 F (180 C / gaz 4). Gjalponi një pjatë 2 1 / 2- deri në 3-litër pjekjeje.
Sillni një tenxhere të madhe prej rreth 4 litrash uji në një çiban mbi nxehtësinë e lartë. Shtoni rreth 1 lugë gjelle kripë në ujë. Shtoni makaronat, zvogëloni nxehtësinë në të mesme, dhe vazhdoni të vleni derisa të filloni dente ** në vijim të drejtimeve të paketimit. Drain mirë makarona.
Në një tas, kombinoni majonezë, krem djathë, djathë të copëtuar, pimientos drenazhuar dhe qepë të grirë.
Mix përbërësit së bashku deri në përzierje tërësisht. Shijoni dhe shtoni kripë dhe piper i zi terren, sipas nevojës. Shtoni makaronat e nxehtë të drenazhuar dhe përzieni derisa të përzier mirë.
Gjellë makaroni dhe pimiento djathë përzierje në pjatë përgatitur.
Sasi e vogël e qepëve të skuqura franceze mbi tavën.
Piqni për rreth 20 deri në 25 minuta, ose derisa makaroni dhe djathi i përzierjes janë të nxehtë dhe bubbling rreth edges dhe kollitjes është lehtë browned dhe crispy.
Shërbyer me një sallatë të thjeshtë të hedhur ose domate të freskëta me feta, ose shërbejeni së bashku me një vakt pushimi ose darkë të së dielës.
* Pimientos diced vijnë në kavanoza të vogla, dhe ata janë të vendosura në seksionin e perimeve të supermarketeve. Nëse nuk mund të gjeni pimientos ose duhet të zëvendësoni, përdorni specat e ziera të kuq të pjekur. Për të pjekur piper i kuq ose speca të freskëta pimiento të kuqe, vendosini ato në një fletë pjekjeje të rreshtuar me petë. Piqini ato në një furrë 500 F të nxehur për rreth 30 minuta, duke u kthyer shpesh derisa të gjitha palët janë të djegura. Hiqeni enën në një raft dhe mbuloni me fletë metalike. Le të qëndrojë për rreth 30 minuta. Tremujini specat, hiqni rrjedh, lëvozhgë dhe fara. Prisni peppers peeled ose fetë në shirita. Ftoheni specat e kuqe të pjekura në vaj deri në 2 javë.
** Al Dente: Nga italishtja, do të thotë fjalë për fjalë, "në dhëmb". Në rastin e makaronave, kjo do të thotë gatim deri sa të jetë ende disi i fortë, ose i fortë për kafshimin.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
Macaroni dhe Croquettes djathë