Spareribs Cooking Tips

Spareribs Cooking Tips

• Zgjidhni mishin që është trëndafili me yndyrë të bardhë (jo gri ose të verdhë).

• Gatuani brenda 3 deri në 4 ditë ose ngrini deri në 3 muaj. Për shkak të përmbajtjes së lartë të yndyrës, edhe spareribët siç duhet të ngrira mund të përkeqësohen me shpejtësi dhe të kthehen në rancid nëse nuk përdoren me kohë.

• Shmangni spareribet e shkrirë, të ngrirë më parë.

• Planifikoni në 1 deri 1-1 / 2 paund për person kur blini spareribs.

• Hiqni membranën e hollë në pjesën e pasme të brinjëve përpara gatimit, nëse kasapi nuk e ka bërë këtë.

Lironi një qoshe me një thikë të mprehtë, kapni fort dhe grisni nga brinjët.

• Udhëzime të përgjithshme për pjekje: piqni në 325 gradë F për 1-1 / 2 deri në 2 orë.

• Nëse keni ndërmend të marinoni brinjët në një lëng ose erëz për më shumë se 4 orë, zgjidhni një marinadë me pak kripë. Kripë do të fillojë të shërojë brinjën duke rezultuar në një aromë më shumë si proshutë ose proshutë.

• Kur përfundoni spareribs në skarë, shtoni salcë gjatë minutave të fundit për të shmangur shpërthimet dhe djegiet ose vetëm pas largimit nga skarti.

• Nëse dëshironi të përdorni marinadën tuaj si një salcë basting ose pjekje, sigurohuni që të valojini për rreth 5 minuta para se të ripërdoreni.

• Kur pjekni në furrë, vendosini brinjët në një raft brenda një turi të pjekjes të veshur me fletë metalike, kështu që yndyra mund të hidhërohet.

• Kur brinjët janë bërë, mishi do të tkurret prapa nga kthetrat e eshtrave dhe kocka duhet të luaj me lehtësi në mish.

• Në përgjithësi, planifikoni të paktën 1-1 / 2 orë për të gëlltitur brinjët.

• Për pjekje, planifikoni në 1-1 / 2 deri në 2-1 / 2 orë.

• Fundi i madh i raftit në përgjithësi do të ketë më shumë mish.

• Mbështetja e gjirit dhe recetat e spareribëve mund të përdoren në mënyrë të ndjeshme në shumicën e rasteve.

• Për më shumë informacion mbi tiganisjen dhe pirjen e duhanit, vizitoni Barbecues dhe Grilling .

Më shumë rreth Spareribs dhe Sparerib Recipes:

• Cilat janë spareribs? - FAQ
• A duhet të zihet spareribs? - FAQ
• Sparerib Cooking Tips

Cookbooks