Kjo supë 15-fasule është një supë e vegjetarianëve me shumë shije. Supë mund të bëhet me një përzierje 15-bean ose 16-bean supë. Një numër ose herbs të thata ose të freskëta dhe peppers aromë supë, së bashku me hudhër dhe qepë. Supa gjithashtu është e gjithanshme. Shto karrota dhe një brinjë të selino në supë, ose pakësoni stokun me rreth 2 gota dhe shtoni 2 gota V-8 lëng perimesh pak para se të bëhet. Një ose dy gjethe gji mund të shtohen për aromë shtesë. Shikoni këshilla dhe ndryshime për më shumë ide dhe zëvendësime.
Supë me foto është bërë me përzierjen e Bob's Red Mill 13-bean soup, e cila rekomandon një thithje brenda natës. Kontrolloni drejtimet në markën tuaj të përzierjes së supës së fasuleve.
Kjo supë me bathë të përzemërt bën një drekë të përsosur ose darkë me bukë misri ose bukë të çrregullt. Shto një sanduiç ose hedhur sallatë jeshile për një ushqim të kënaqshëm.
Unë rekomandoj fillimin me sasi më të vogla të thekonave të kuq dhe piper të kuq. Shijoni supë rreth gjysmës së kohës nëpër gatim dhe shtoni më shumë, nëse është e nevojshme.
Nëse preferoni të përdorni një tenxhere të ngadaltë, hidhni një sy në supë me 16 fasule të Neil ose supë të fasuleve të marinës Sharon me proshutë .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 paketë (rreth 1 kile) Përzierja e supës 15-bean *
- 1 lugë gjelle vaj vegjetal (p.sh., vaj ulliri, kanaçe, badiava, etj)
- 1 qepë të madhe (copëtuar)
- 3 karafil hudhër (të mëdha, të grirë)
- 2 bunches onions gjelbër (copëtuar)
- 1 lugë çaji basil të thata (ose 1 lugë gjelle basil të freskët)
- 1 lugë çaji oregano të thata (ose 1 lugë gjelle oregano të freskët)
- 1 lugë çaji tharë trumzë (ose 1 lugë gjelle trumzë të freskët)
- 1/2 teaspoon piper i bardhe
- 1/2 teaspoon piper i zi
- 1/4 lugë çaji piper i kuq (ose për shije)
- 1/4 lugë çaji thekon e kuq piper (ose për shije)
- llaçi prej 1 limoni (ose gëlqere)
- 1 lugë gjelle uthull molle
- 2 litra sodium të ulët ose
- zarzavate të papërpunuara ose 2 kuart ujë me 2 lugë baze të perimeve (shih këshilla dhe variacionet për opsionet e tjera)
- kripë kosher (për shije2017-10-14
Si ta Bëni
- Vendosni fasulet në një furrë të madhe holandeze ose stok. Mbuloni fasulet me ujë pas udhëzimeve të paketimit dhe i zhytni ato brenda natës ose - nëse paketa drejton - bëni një përshpejtim të shpejtë dhe zierni ato deri sa të tenderit të jetë e mundur. Transferoni fasulet në një shtresë kullimi për të kulluar; le menjane.
- Ngrohni vajin e ullirit në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni qepët dhe gatuajini për 5 deri në 8 minuta, ose derisa ato të jenë zbutur dhe të tejdukshëm, duke nxitur shpesh. Shto hudhër të copëtuar, qepë të copëtuar të gjelbër, dhe të gjitha bimët dhe erëzat, duke përfshirë shijen e limonit. Cook për rreth 2 minuta më shumë, nxitje shpesh.
- Shtoni uthullën; llokoçis dhe pastaj shtoni fasulet, stokun ose ujin dhe bazën, ose ujin e thjeshtë. Mbulo tenxhere dhe sillni një çiban. Ulja e nxehtësisë në të ulët. Mbulo tenxhere zierje përzierjen e fasule për 1 orë e gjysmë.
- Kontrolloni fasulet nganjëherë dhe shtoni kripë shtesë ose ujë nëse supë duket shumë e trashë për shijen tuaj. Kontrolloni fasule për butësi. Nëse nuk është e butë, gatuaj në një zierje për një orë e gjysmë.
- Shto kripë kosher, sipas nevojës, për shije.
* Bob Red Mill 13-bathë supë është një paketë 29-ons. Peshoni rreth 15 ounces të fasule - rreth 2 gota - për këtë recetë.
Këshilla dhe ndryshime
- Zëvendësoni 2 deri në 3 gota me supë me perime me lëng domate ose lëng V-8.
- Për një pjatë jo-vegjetarian, bëni supë me supë me pulë ose ujë dhe një kockë të mishit. Mund të shtohet proshutë me djathë, sallam me feta të tymosur ose disa proshutë të gatuar të shkrirë.
- Shërbyer supë si një gumbo rreth një grumbull të oriz të ziera të bardhë ose kafe.
- Shto selino copëtuar ose karrota në supë kur shtoni fasulet përsëri në supë.
- Shto dy gjethe gji në përzierje së bashku me herbs dhe erëza.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 187 |
| Fat i shëndoshë | 8 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 4 g |
| kolesteroli | 50 mg |
| sodium | 152 mg |
| karbohidratet | 10 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 18 g |