6 enët e famshme spanjolle të Rajsit

Ndërsa shqyrtoni ushqimet e Spanjës, do të vini re shumë oriz. Është përfshirë në shumë vakt në të gjithë vendin, veçanërisht në dhe rreth rajonit të Valencias, i cili është i famshëm për paellën . Ne kemi mbledhur enët e larta dhe më të shijshme të orizit nga kuzhina spanjolle. Të gjitha janë mjaft të thjeshta dhe secili prej tyre bën një pjatë të shkëlqyer për çdo darkë.

• 01 nga 06

  Paella de Marisco (Ushqim deti Paella)

  Paella de marisco është mbreti i enëve spanjolle të orizit dhe ndoshta gjellë më të famshme dhe popullore spanjolle nëpër botë. Ajo fillon në Valencia, një rajon në bregun mesdhetar të Spanjës midis Barcelonës dhe Murcia, që është i njohur për enët e tij të orizit.

  Ekzistojnë po aq versione të paellës sa ka kuzhinier në Spanjë. Ky recetë e veçantë kombinon pulë, mish derri, calamari, midhje, përplasje dhe karkaleca për të krijuar një gjellë të paharrueshme.

• 02 nga 06

  Paella Valenciana

  Paella Valenciana është versioni tradicional i enëve të orizit të Valencias. Receta përfshin lepuri, pulë, dhe kërmijtë , së bashku me një përzierje flavorful e hudhër, qepë, domate dhe shafran.

  Nëse nuk ju pëlqen prodhimet e detit, ky version origjinal i paella është ai për ju. Përveç kësaj, gjithmonë mund ta bësh me pulë vetëm nëse lepuri dhe kërmijtë nuk janë tërheqës. Shkathtësia e saj është bukuria e vërtetë e paella.

• 03 nga 06

  Arroz Cubano (Rajs Kubane)

  Ndërrimi i ingranazheve nga përpunimi në thjeshtë, ky kurs kryesor mund të përgatitet në një punë të menjëhershme në çdo javë. Arroz Cubano kërkon vetëm gjashtë përbërës dhe më pak se një orë të kohës suaj.

  Ashtu si me çdo pjatë popullore, çdo familje ka versionin e vet. Disa gatues përgatisin orizin me hudhër, ndërsa të tjerët thjesht përgatisin oriz të bardhë. Disa mund të hapin një enë me salcë domatesh dhe ta hedhin atë me pak vaj ulliri, ndërsa përdorim tjetër një sofrito me qepë dhe speca.

• 04 nga 06

  Arroz al Horno (Oriz-Baked Rice Spanjolle)

  Arroz al horno është "oriz i pjekur spanjoll" ( horno do të thotë "furrë") dhe është një pjatë tjetër e zakonshme nga rajoni i rritjes së orizit në Valencia. Në fakt, është kaq e dashur që një qytet në zonë i kushton një festival të tërë.

  Kjo është një tjetër gjellë e lehtë që është e përkryer për çdo natë të javës. Ajo kombinon mish derri me morcilla (sallam gjakut), chickpeas, dhe hudhër. Pjatë është e përfunduar me domate të freskëta dhe patate të skuqura lehtë, duke e bërë atë një hyrje të përzemërt për familjen.

• 05 i 06

  Arroz con Pollo (pule dhe Rajs)

  Arroz con pollo (pulë dhe oriz) është një kurs kryesor standard në shtëpitë në të gjithë Spanjën dhe Amerikën Latine. Është shumë popullor, sepse është e shijshme, e lirë dhe e lehtë për t'u gatuar.

  Me një pjatë që është aq e përhapur sa kjo, mund të imagjinoni se ka shumë versione të ndryshme. Kjo recetë është një bazë, e përzier me hudher, shafran, piper të tymosur dhe shafran i Indisë. Është një mënyrë e shijshme për t'u prezantuar me gatim në spanjisht.

• 06 i 06

  Alubias con Arroz (Fasule me Rajs)

  Spanjollët hanë pothuajse aq fasule sa ata bëjnë oriz, kështu që është e natyrshme që të dy vijnë së bashku në alubias con arroz . Kjo është një pjatë e madhe për stinët e vjeshtës dhe dimrit dhe fasulet janë të mbushura me ushqyes, prandaj është një zgjedhje e shëndetshme.

  Ky gjellë pa mish i gjallë është i thjeshtë dhe i mbushur me aromë. Ju mund të përdorni fasule tuaj të preferuar dhe ju do të sezon me hudhër, gji, qepë, piper i kuq, dhe paprika e ëmbël spanjisht. Kur shtoni orizin, ju keni një vakt të tërë në një tas të vetëm.