Ushqim deti Au Gratin

Ushqim deti au gratin me peshk dhe gaforre ose karkaleca. Kjo është një kthesë e shijshme e ushqimeve të detit në një recetë ushqimore tradicionale të ushqimit. Ajo merr një goditje të lehtë nga salcë Tabasco, përputhen këndshëm me pikante. Kjo recetë shërben 6 por mund të shkallëzohet lehtë për partitë më të mëdha.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 1 1/2 pounds fileto peshk të bardhë - cod, portokalli roughy, sondë, etj
• 1/4 filxhan verë të bardhë thatë
• 1 lugë gjelle lëng limoni
• 3/4 lugë çaji kripë
• 1/4 lugë çaji Tabasco ose salcë piper i nxehtë
• 3 lugë gjelle gjalpë ose margarinë (e ndarë)
• 1 filxhan crabmeat ose 6 deri 8 ounces karkaleca gatuar (përgjysmuar gjatësi)
• 3 lugë miell
• 2 yolks veze
• 2 lugë gjysmë e gjysmë
• 2 lugë djathë të grirë djathë

Si ta Bëni

1. Organizoni fileto peshku në një shtresë të vetme në pjatën e pjekjes së cekët.
2. Sasi e vogël me verë, lëng limoni, kripë dhe salcë piper i nxehtë. Dot me 1 lugë gjelle e gjalpë dhe të mbuluar pjatë fort me petë.
3. Piqni në një furrë 400 F paraheated derisa peshku të thekon lehtë me një pirun, rreth 25 minuta.
4. Cool, pastaj me kujdes të thahet supë në një filxhan ose tas; masë 1 filxhan supë peshku dhe mënjano.
5. Peshku i lartë me karamele apo karkaleca përgjysmuar.

1. Në një tigan , shkrihet mbetur 2 lugë gjelle gjalpë për ngrohje mesatare dhe të ulët.
2. Llokoçis në miell deri sa të qetë dhe me flluska. Llokoçis në supë peshku deri thickened dhe të qetë; hiqni nga nxehtësia.
3. Beat së bashku yolks vezë dhe gjysmë e gjysmë, pastaj mundi në disa lugë salcë të nxehtë për tigan; të kthehet përzierje veze në tigan, whisking me gjallëri.
4. Kthehu në ngrohje dhe kuzhinier, nxitje, deri pak thickened, rreth 1 minutë.
5. Hidh salcë mbi peshq dhe karkaleca; sasi e vogël me Parmesan.
6. Broil rreth 5 inç nga ngrohjes derisa peshku është i nxehtë dhe të lartë është lehtë browned rreth 10 minuta. Shërbyer me oriz të nxehtë gatuar ose predha pastë.

Ju gjithashtu mund të pëlqeni

Recipe Tavë Ushqim deti

Ushqimi i lehtë Lanie Linguine

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	260
Fat i shëndoshë	9 g
Fat i ngopur	3 g
Fat i pangopur	3 g
kolesteroli	146 mg
sodium	621 mg
karbohidratet	12 g
Fibër diete	1 g
proteinë	29 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)