A doni patate au gratin, por keni nevojë për një recetë vegan? Kjo pjatë e pjekur e patates është mbuluar me një salcë të pasur dhe të butë që nuk ka përbërës të qumështit. Kjo vegan version bën një salcë të trashë pa qumësht pa maja ushqyese në vend.
Ndërsa ka shumë markave të djathit vegan në treg, ju nuk keni nevojë për ato për gratin në patate au gratin. Ju do të gjeni se maja ushqyese mund të bëjë edhe mashtrim.
Nëse ju pëlqen kjo patate të skuqura vegan au gratin, ju mund të pëlqeni këtë recetë të ngjashme për patatet e vegjël . Ju gjithashtu mund të shijoni patate me erëza me erëza me erëza të gjelbërta, si një variant tjetër për darkën e patates.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 patate, feta rreth 1/3 inç të trasha
- 1 qepë, copëtuar
- 1 hudhër karafil, i grirë
- 1 Tbsp + 1/4 filxhan vaj ulliri
- 1/2 filxhan vegan margarinë
- 1/2 miell filxhan
- 3 1/2 gota ujë të valë
- 1 lugë kripë
- 2 salcë soje Tbsp
- 1/4 tsp. shafran i Indisë
- 3/4 filxhan
- maja ushqyese
- 1 / 2-3 / 4 piper i skuqur (opsional)
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 350 F.
- Sillni dy tenxhere të ujit në një çiban, një për të para-gatuaj feta patate (përveç nëse ju do të bëni atë në mikrovalë në vend), një për ujë të valë për salcë.
- Fetë patatet rreth 1/3 inç të trasha.
- Ju duhet të përgatitni paraprakisht patatet për t'u bërë siç duhet pas pjekjes së tavës. Shto patate në ujë të valë dhe kuzhinier për 5-6 minuta. Përndryshe, mund t'i vendosni ato në një avullore me perime në mikrovalë për pesë minuta. Mos e mbingarkoni dhe të keni feta tuaj të kthehet në pure patate.
- Drain mirë, pastaj përhap gjysma e patate në gjellë tavë.
- Pres qepë dhe fetë hudhër.
- Në një tigan të madh, qepë saut dhe hudhër në vaj ulliri për 3-4 minuta. Ulja e nxehtësisë dhe shtoni margarinë vegan dhe miell, duke nxitur vazhdimisht deri sa të trashësohet.
- Shto ujë të valë, kripë, salcë soje dhe shafran i Indisë, shpesh nxitje deri thickened. Shtoni vajin e mbetur prej 1/4 copë vaj ulliri dhe maja ushqyese, duke nxitur përsëri vetëm derisa të përzihet mirë.
- Derdhni gjysmën e përzierjes së salcës mbi gjysmën e patateve në pjatën e tavës; shtoni një shtresë të patateve të mbetura, pastaj mbuloni me salcë të mbetur.
- Mbulo dhe piquni për 10 minuta. Zbuloni, dhe piqni për një shtesë 10-12 minuta. Hiqeni tavanin nga furra. Sasi e lartë me paprika, nëse dëshironi.
- Lejoni patate au gratin të freskoheni për 10 minuta para se të shërbeni, pasi salcë do të trashet ndërsa freskon.
Gëzoni këtë pjatë me një sallatë anësore ose me perime të pjekura.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 531 |
| Fat i shëndoshë | 20 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 9 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 1.622 mg |
| karbohidratet | 79 g |
| Fibër diete | 9 g |
| proteinë | 11 g |