Një recetë autentike jastëk Thai zakonisht ka lëng tamarind ose pulpë për t'i dhënë atij një ngjyrë të dallueshme portokalli dhe shije të ëmbël. Tamarind mund të jetë e vështirë për të gjetur, megjithatë, varësisht se ku jetoni. Provoni këtë version të lehtë vegjetarian dhe vegan me tofu . Lëvizni poshtë për më shumë pjata tajlandeze për të provuar.
Shënim: Duhet që ky vegan Pad Thai të jetë gluten-free si? Përdorni vetëm një zëvendësues salcë soje pa grurë, si tamari ose Aminos Liquid Anibas.
Shiko gjithashtu:
- Më shumë receta ushqimore vegjetariane dhe vegane
- Më shumë gluten-free vegan darkë ide
- Më shumë receta vegjetariane
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 paund petë oriz të stilit oriz
- 1/4 filxhan salcë soje (ose
- tamari nëse keni nevojë që të jetë gluten-free)
- 1/2 filxhan lëng limoni
- 2 lugë gjalpë badiava
- 2 lugë salcë të nxehtë
- 1/4 filxhan sheqer
- 1 bllok
- tofu , diced
- 1 qepë, të dyshuar
- 4 karafil hudher, i grirë
- 2 lugë vaj vaji i susamit
- 1/2 filxhanë filxhanë
- 1/4 copë kikirikë të copëtuar ose grimcuar (opsionale)
- 4 qepë të gjelbërta (scallions), feta
Si ta Bëni
- Petë Cook sipas udhëzimeve të paketës.
- Hidhni së bashku salcën e soje, gjalpë badiava, lëng limoni, salcë e nxehtë dhe sheqer.
- Në një wok të madh ose tigan, sautee tofu, qepë dhe hudhër në vaj susam për një minutë ose dy, nxitje të shpeshta. Lejo të gatuaj për një minutë ose dy.
- Shto petë gatuar dhe gjalpë badiava dhe salcë soje përzierje. Llokoçis mirë, dhe lejoj salcë të trashë si ajo gatuan për rreth 3 minuta. Top me kikirikë, lakër bathë dhe qepë të gjelbër dhe të shërbejë nxehtë.
Ashtu si petë aziatike? Këtu janë disa enë më të mish të pjekur Thai për të provuar:
- Sendë me aromë me kikirikë të susamit
- Gezuar petë pineapple
- Tempeh aziatike dhe tas hajvan
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 531 |
| Fat i shëndoshë | 23 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 8 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 1.214 mg |
| karbohidratet | 66 g |
| Fibër diete | 5 g |
| proteinë | 23 g |