Nëse mendoni refleksivisht "Manischewitz" kur ju dëgjoni shprehjen "verë kosere", mendoni përsëri. Verërat e ëmbla sakramentale janë larg lojës së vetme në qytet. Industria e verës kosher po lulëzon, me gjithnjë e në rritje disponueshmërinë e varieteteve nga e gjithë bota. Çështja e Tetorit 2016 e Spektatorit të Verës ishte kryesisht e përkushtuar ndaj verës izraelite dhe përmbante kryesisht shishe kosere. Titulli i mbulimit shpalli "Cilësinë e habitshme nga një rajon në zhvillim". Natyrisht, duke marrë parasysh statusin e Izraelit si një vend të verës që nga antikiteti , ai ka përparësi të dallueshme kur është fjala për terroir, siç bëjnë shumë nga rajonet e tjera që tani prodhojnë verëra të mëdha kosere.
Verërat Kosher kanë një reputacion për të qenë më të shtrenjtë dhe më pak të sofistikuar sesa homologët e tyre jo kosher, por ka gjasa të mira për të pasur, edhe nëse je në një buxhet. Kjo listë evoluuese do t'ju ndihmojë të grihëni në shishe që ofrojnë një vlerë të mirë dhe përvojën provuese, nëse pini verë kosere ekskluzivisht apo jo.
Këshillë: Nëse tregtari lokal i verës nuk zë shumë verë koshere, mendoni ta shikoni online. Kosherwine.com dhe jwines.com janë dy burime të mira.
01 nga 14
Elvi Herenza Rioja 2014, $ 14
Miri Rotkovitz Prodhuar nga 100% Tempranillo, 2014 Rioja e verës së Elvi është aromatike e qershisë, me çokollatë, erëz dhe lisi në qiell.
Jo Mevushal. 13.5% Alkooli.
02 nga 14
Terra di Seta Chianti Classico 2013, $ 20
Miri Rotkovitz I përbërë nga 95% Sangiovese dhe 5% Cabernet Sauvignon, organike Chianti Classico e Terra de Seta mbart klasifikimin e DOCG, duke reflektuar përdorimin e saj të rrushit toskanas.
I moshuar në lisi francez për 12 muaj, ky Chianti me rubin-hued fillon me një pickim të gjallë, pastaj hapet për të shfaqur qershi të qetë dhe shënime me lule.
Pair me enët makarona, viçi ose djathrat e moshuar.
Jo Mevushal. Kosher për Pashkën. 14% Alkooli.
03 nga 14
La Fille du Boucher Bordeaux Rezervë 2014, 15 $
Miri Rotkovitz Kështjellë parajsore kosovare La Fille du Boucher ka filluar eksportimin e verërave të saj të shtëpisë, duke përfshirë edhe këtë Bordo të mesme trupore. Tanninë të përkorë, me cassis, kokrra të kuqe dhe erëz.
Pair atë me biftek, gjizë ose enët shije të tilla si kjo pule me Prunes dhe patate .
Kosher për Pashkën. 13.5% Alkooli.
04 nga 14
Teal Lake Shiraz 2015, 13 $
Miri Rotkovitz Shiraz australian i Liqenit të Liqenit ka gëzuar gjatë statusit për një kuqe të besueshme dhe të përballueshme me kosher. I butë në qiell, me aromë, kokrra të kuqe dhe vjollcë.
Pair këtë me mish i pjekur në skarë ose pulave, si steaks Hawaiian Ribeye pjekur në skarë , burgers ose Lemon Herb Chicken dhe Veggie Kebabs .
Kosher për Pashkën. 13.5% Alkooli
05 e 14
Castra Rubra Via Diagonalis 2010, 18 $
Miri Rotkovitz Entuziastja e Verës dha këtë përzierje të balancuar një vlerësim të respektueshëm 89. Tanninet me ngjyrë vjollce, me kumbulla, qershi, erëz, anise dhe vanilje.
Bonus: Nëse jeni duke kërkuar për një verë për një parti Harry Potter-themed, diagon Alley-esque këtë shishe e bën atë një zgjedhje të përsosur. (Tifozët Viktor Krum, vini re: vera vjen nga Bullgaria.)
Kosher për Pashkën. 14.5% Alkooli.
06 nga 14
Baron Herzog Vjetër Vine Zinfandel Lodi 2014, 13 $
Miri Rotkovitz Jammy, me lisi, erëz dhe vanilje. Përfitimet nga ajrimi, dhe çiftëzohet mirë me shumë gjëra të rastësishme, si burgers, mish i pjekur në skarë ose pasta me salcë të pasur.
Kosher për Pashkën. 15% Alkooli.
07 nga 14
Gilgal White Riesling Galilee 2014, 16 $
Miri Rotkovitz Thjesht i freskët, me shënime me lule dhe agrume dhe disa minerale. Pini tani.
Pair me salmon , një pulë të thjeshtë rosto ose cuisines aziatike.
Jo Mevushal. Kosher për Pashkën. 13% Alkooli.
08 nga 14
Baron Herzog Chardonnay Clarksburg 2015, $ 14
Miri Rotkovitz E freskët dhe e qetë, me bukuroshe, mollë dhe shënime frutash tropikale. Një kontakt me vanilje dhe lisi në fund.
Pair me me salmon i pjekur i kripur ose një darkë të thjeshtë të baguette, sallatë dhe një Omelette Mushroom dhe Onion .
Kosher për Pashkën. 13.5% Alkooli.
09 nga 14
Contessa Annalisa Minutolo 2015, 16 $
Miri Rotkovitz Drita dhe e butë, me një fund të gjatë, kjo verë organike nga Puglia, Italia është e vjetëruar në tanke çeliku inoks, dhe tregon shënime bergamot, kamomil, banane dhe mollë jeshile. Pair me enët e artichoke.
Jo Mevushal. Kosher për Pashkën. 12% Alkooli.
10 nga 14
Besëlidhja Mensch Roussane Lodi 2015, $ 20
Mirësjellja e Verërave të Besëlidhjes, Të gjitha të drejtat e rezervuara Mineralitet i bukur, me fruta me lule, fruta tropikale dhe shënime bukuroshe. Entuziastja e verës përshëndeti shijen e frutave "të mrekullueshëm dhe ekspresive" të verës dhe "aciditetin e hollë" në vlerësimin e saj prej 91 pikësh. Konventa përdor një proces flash-détente për të bërë verën Mevushal pa ngrohur atë (rrushit janë para-fermentimi nxehtë flash në vend).
Kosher për Pashkën. 14.2% Alkooli.
11 e 14
O'Dwyers Creek Sauvignon Blanc Marlborough 2016, 17 $
Miri Rotkovitz Në të gjitha vintat, ky Sauvignon Blanc i Zelandës së Re është një blerje e vazhdueshme. I freskët dhe i afrueshëm, ai tregon frytet karakteristike tropikale dhe shënimet e grejpfrut. Aciditeti dhe minerali i bukur, me një hint të grassiness.
Kosher për Pashkën. 12.5% Alkooli.
12 nga 14
Yarden Gewurztraminer Galilee 2015, 15 $
Miri Rotkovitz Një zbulim i çuditshëm në këtë pikë çmimi, Yarden Gewurztraminer është i butë dhe bukur i trashë, me dorëzonjë dhe grafit në hundë. Është më komplekse dhe më pak e butë se shumë Gewurztraminers kosher, me disa ëmbëlsi të mbetur në fund.
Kosher për Pashkën. 14% Alkooli.
13 e 14
Terra Vega Rosé Valle Qendrore 2107, 9 $
Miri Rotkovitz Ky roz, i ri, i dukshëm tregon luleshtrydhe të këndshme dhe shënime të lehta të erëzave. Një aperitiv i madh veror, është gjithashtu ideale gjatë gjithë vitit për t'u çiftuar me enët e frymëzuara nga kuzhina aziatike. Është gjithashtu vegan-miqësore.
Kosher për Pashkën.
14 e 14
Herzog Late Harvest Orange Muskat 2015, $ 20
Miri Rotkovitz Një verë bukuroshe ëmbëlsirash, kjo Late Harvest Muscat shfaq vërejtje agrume dhe kajsie që gjithashtu e bëjnë atë të natyrshme për çiftimin me djathë.
8% Alkooli. Kosher për Pashkën