Një Udhëzues për Verërat më të Mira për Falënderimet

Një nga pjesët më të rëndësishme të festës së Falënderimeve është zgjedhja e verës. Me kaq shumë shije të ndryshme në meny - dhe disa që bëni vetëm një herë në vit, zgjedhja e verërave për t'u bashkuar me të gjitha flavors mund të bëhet më e lehtë me një këshillë të vogël.

Pyetja e madhe: Cilat verëra shkojnë me një shumëllojshmëri të shijeve, teksteve, aromave dhe aromave që paraqiten në mënyrë unike në Ditën e Falënderimeve. Duhet të zgjidhni një verë për të ju çuar nga appetizers nëpër desserts - një kërkesë e vështirë, por e realizueshme.

Apo duhet të zgjedhësh për disa verëra të theksosh përbërës të ndryshëm të ushqimit dhe të kujdesesh për një shumëllojshmëri të preferencave të shijeve? Zgjedhja është tërësisht në dorën tuaj, këtu janë disa palë të provuara dhe të vërteta për të filluar temat e verës së Thanksgiving.

Mbani në mend se nëse ju jeni duke pritur pesë apo 50 mysafirë këtë Falënderim, ju nuk keni për të hequr një pako për të ofruar një përzgjedhje të bukur të verërave. Ka shumë vlera të mirënjohura dhe vlera të vlerësuara që mund t'i merrni për $ 10 ose më pak.

Verëra e Falenderimeve të Verës

Nga appetizers të mishit të bardhë dhe të errët gjeldeti, patate pure, yams, mbushje mbushur barishte ose salcë, boronicë shijon, turshi këtë dhe piper atë, të gjithë rrugën për kungull apo byrek me dhjamë - a ka të vërtetë një verë të vetme që mund të ju merr pa ndërprerje nga fillimi në fund?

Shkruani verëra të ndezura - një partner gjithnjë e më shumë popullor pairing dhe jo vetëm për pushimet. Verërat e gazuara sjellin elegancën dhe ushqimin fenomenal, duke i përshtatur praktikisht çdo vakt, por për Falënderimet këto verëra me të vërtetë shkëlqejnë.

Ata zakonisht mbajnë një dozë të mirë të aciditetit, që përforcon potencialin e çiftimit, duke shtuar një dhunti festive në tavolinë në përgjithësi.

Verërat me gaz spërkatje janë krejtësisht të afta për të trajtuar antipasta të ndryshme, veçanërisht të mëdha për ushqim të skuqur ose të kripur dhe të bëjnë një ndeshje të shijshme me turqinë dhe veshjen.

Zbulesa e freskët arrin të shkurtojë në mënyrë të përsosur përmes shtresave të pasura që gjenden në shumë desserts guximshme. Verë e gazuar dhe shampanjë mund të jetë një çudi e një ndalesë verë në rrugën për zgjedhjet e verës Thanksgiving.

Arti i verifikimit të verës me ushqim është kryesisht një çështje preference personale; Megjithatë, disa baste të sigurta për verërat e Falenderimeve janë pinot noir, syrah dhe zinfandel për dashamirët e verës së kuqe dhe sauvignon blanc, Riesling, Gewurztraminer dhe Viognier për ata që preferojnë verërat e bardha. Me verë të bardhë, prioritet i çiftëzimit është gjetja e një vere me aciditet të mirë të balancuar, ndërsa me të kuqët po gjuani për tanninë të butë që do të japin dhe mbështesin flavors e ushqimit.

Bijtë më të mirë të falënderimeve

Riesling : Një verë e bardhë që mund të jetë ose kocka e thatë ose mjaft e ëmbël; e shkëlqyer me çdo enët që janë me aromë, të kripur ose të ëmbël. Nëse nga Alsasa, Gjermania ose Uashingtoni - verërat e Rizlingit janë një zgjedhje e lartë për një verë të bardhë për t'u çiftuar me Darkën e Falenderimeve. Shijet e lindura të Rieslingit të mollës, kajsisë dhe mjaltit dhe aciditetit të saj qartësues i japin një avantazh të rëndësishëm pairing me pijet e patateve të ëmbla, mishit të Turqisë dhe mbushjes me erëza të mbushur me yndyrë ose me barishte.

Gewurztraminer : Kjo verë e bardhë tenton të ketë aromë aromatike dhe apel me aromë që i japin asaj një qëndrim të fortë me gjeldeti dhe lëng mishi, duke sjellë më të mirën në të dyja.

Gewurztraminer ofron një opsion të shijshëm të verës së bardhë për Ditën e Falënderimeve.

Sauvignon Blanc : Kjo verë e freskët e bardhë është e njohur për aromat e saj të bazuara në agrume, të cilat mund të rrethohen me barëra ose minerale, duke e bërë atë një kandidat kryesor të çiftëzimit për turqinë dhe patate të purpurta.

Pinot Grigio : I aftë për trajtimin e hudhrave dhe qepëve, bimëve dhe enëve të pasura, flavorful, me yndyrë të lartë, kjo verë e bardhë është e natyrshme për kërkesat e Ditës së Falënderimeve.

Albarino dhe Viognier: Ndërsa ata nuk mund të mburremi me njohjen më të mirë fillestare të fjalës, chardonnay, këto varietete të verës të bardhë ofrojnë mundësi të përkryer për të shkundur tryezën e Falenderimeve dhe për të marrë mysafirët tuaj në një aventurë të vogël të verës, duke mbajtur ende fuqinë e përsosur të çiftëzimit.

Top Reds Falenderimeve

Pinot Noir : Kjo verë e kuqe është një preferuar tradicional për Falënderimet.

Siperfaqet delikate të tokës së Pinot Noirit dhe shpesh shijet e frymëzuara nga kërpudhat rrethojnë karakteristikat e frutave të verës dhe kanë tendencë të tregojnë mirë me flavors tradicionale të Turqisë dhe mbushjes.

Zinfandel : Një verë e kuqe më e plotë e trupit që rrit intensitetin nga një pinot noir por ende mban një efekt balancues në shumë enët tradicionale të Thanksgiving. Kjo do të ishte një verë e shkëlqyer për ata që kërkojnë një verë të kuqe të ndezur, me kapacitet për të akomoduar aroma, aroma të hidhura dhe të ëmbla.

Syrah / Shiraz : Rrushi i syrahit mund të sjellë një tavolinë me aromë ose karakter të mishit, shpesh duke rritur kompleksitetin duke e trajtuar me mirësjellje drithërat e shijeve në një vakt tradicional falënderimi. Veshjet mbizotëruese të Syrah-it janë të mira edhe me mbushjen me barishte dhe të dyja mishin e bardhë dhe të errët të Turqisë.

Beaujolais Nouveau : Një verë e kuqe e butë me shije frute nga rrushi Gamay që shkon mjaft mirë me gjeldetin dhe të gjitha fiksimet. Kjo verë është lëshuar nga Franca në të enjten e tretë të nëntorit, pikërisht në kohë për të nxjerrë në pah festën tuaj të Falenderimeve.

Zgjedhjet alternative

Rose dhe Sherry: Së bashku me kategorinë e verës me gaz, këto janë gjithashtu të vlefshme për mundësinë e çiftimit të verës së Falenderimeve. Ata të gjithë ofrojnë një lëvizje të aftë për ata që nuk janë të vendosur në mënyrë të vendosur në të dyja hendeqet e kuqe ose të bardha të verës. Nëse jeni duke marrë parasysh një verë të gazuar ju mund të zgjidhni një të etiketuar si "shtesë të thatë" - e cila do të ofrojë një prekje më shumë aromë frutash sesa një "brut". Sa i përket verërave të trëndafilave, një përzgjedhje e thatë do të jetë më e shkathët për çiftimin me pothuajse çdo pjesë të festës së Falënderimeve.

Pairings Pumpkin dhe Pecan Pie

Kur është fjala për verë dhe pite - verë të fortifikuara vijnë menjëherë në mendje. Pairing port me pies është një partneritet mjaft i drejtpërdrejtë dhe shkon përtej vetëm kungull dhe byrek me dhjamë. Nëse jeni një tifoz sheri, do të doni të shikoni ose Pedro Ximenez ose krem ​​sherry për të kontribuar një karamele të shijshme me aromë të ëmbël, me aromë të kungullit ose pecan.

Ose llogarisin në një Riesling të vjeljes së vonë për të sjellë aroma të pasura dhe të koncentruara të mjaltit në një shumëllojshmëri të desserts. Verërat e fortifikuara dhe verërat e vera të vera ofrojnë ëmbëlsinë dhe viskozitetin për të mbështetur aromat e pasura dhe aromën e fortë të byrekës së kungullit dhe shijet e karamelizuara në byrek me arra.