Unë besoj që kjo recetë e Wassail të jetë më tradicionale sesa version rum dhe birrë (më poshtë) dhe është një nga dy që personalisht preferoj. Ky version i shënimit të pushimeve tradicionale është i nxehtë dhe është një prekje e këndshme për pije të ngrohtë.
Wassail është përdorur për shekuj me radhë në forma të ndryshme si një ngushëllim që familjet do t'u shërbenin karolanëve dhe vizitorëve të tjerë gjatë stinës së Krishtlindjeve. Tradita e shkuarjes në shtëpi për në shtëpi për të vizituar si kjo është e njohur si hassailing dhe grupet shpesh kaluan një ditë të tërë ose mbrëmje duke e bërë raundin e tyre.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/2 filxhan
- raki
- 2 shishe
- sheri të thatë
- 1 filxhan me ujë
- 1 filxhan sheqer
- 3 yolks veze
- 6 bardha të vezëve
- 1/4 tsp. arrëmyshk
- 1/4 tsp.
- xhenxhefil
- 1/4 tsp.
- kardamom
- karafil
- Shkopinj kanellë
- Feta Apple
Si ta Bëni
- Vendosni ujin dhe erëzat në një tigan.
- Ziej për 10 minuta, pa lejuar që ajo të arrijë një valë dhe nxitje herë pas here.
- Shtoni sherryn dhe sheqerin dhe vazhdoni të nxeheni dhe ngjisni për disa minuta.
- Hiq nga nxehtësia.
- Mundo bardhë veze dhe yolks veç e veç.
- Llokoçis përzierjen sheri dhe yolks vezë së bashku në një tas të nxehtë të nxehtësisë apo tas tas.
- Shtoni rakiun.
- Vërshëllu në të bardhë veze deri në shkumë.
- Garnizoni enën e grilës me mollë ose feta të tjera të frutave.
Recipe Wassail me Rum dhe Birra
Ka shumë receta për Wassail (një grusht tradicional i shërbyer vizitorëve dhe carolers gjatë pushimeve), secili një variant që është përshtatur gjatë viteve. Përbërësit ndryshojnë duke përdorur një shumëllojshmëri të shpirtrave dhe llojeve të verës duke përfshirë raki, sheri, port, disa kalojnë birrën dhe shumë përdorin mushtin e mollës si bazë.
Shumica e këtyre Wassails janë shumë të shijshme dhe të cilat për të përdorur është lënë deri në preferencën personale. Kjo në veçanti përputhet me një lager me një sasi të konsiderueshme të rumit krahasuar me shumicën dhe është një grusht i shkëlqyer pushimi .
përbërësit
- 2 litra lager birrë
- 1 rum kuart
- 5 ounces shurup të thjeshtë
- 3 ounces lëng limoni
- 1 lugë çaji arrëmyshk i integruar
- 1 lugë çaji xhenxhefil i integruar
- Feta fruta për garniturë
përgatitje
- Derdhni birrë, shurup të thjeshtë, lëng limoni, arrëmyshk dhe xhenxhefil në një tigan të madh.
- Ngrohja me ngrohje të ulët për rreth 10 minuta, duke nxituar herë pas here dhe duke u kujdesur që të mos lejohet të valojë.
- Shto rum dhe llokoçis.
- Vendosni feta të frutave (p.sh. mollë, limon, portokall) në një tas të ndjeshëm ndaj nxehtësisë ose në një tas të pijshëm.
- Hidhni lëngun e ngrohtë në tas të përgatitur.
- Rrumbullo në gota grushta.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 132 |
| Fat i shëndoshë | 1 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 52 mg |
| sodium | 50 mg |
| karbohidratet | 21 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 4 g |